از مدت ها قبل در آشپزی از پیاز سبز استفاده می شده است. ورود این پیاز به ظروف باعث غنی سازی آنها می شود و باعث بهبود طعم و مزه می شود. در بیشتر مواقع از پیاز سبز به عنوان تزیین غذاهای مختلف استفاده می شود اما می توانید از آن یک میان وعده سالم درست کنید.
پیاز سبز با آجیل
ساختار:
- 3 دسته پیاز ؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش؛
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق گردو ؛
- 1 قاشق چای خوری شکر ، سرکه ؛
- نمک.
پیازهای سبز را ریز خرد کنید ، با سرکه بچکانید. تخم مرغ را به سختی جوشانده ، پوست بگیرید ، خرد کنید ، به پیاز اضافه کنید. نمک به مزه ، یک قاشق شکر اضافه کنید.
میان وعده حاصل را روی یک ظرف قرار دهید ، آجیل خرد شده را بپاشید ، خامه ترش بریزید.
پیاز کوهی با ترخون
ساختار:
- 1 دسته پیاز سبز ؛
- 3 دسته از ترخون سبز ؛
- 2 عدد سیب ؛
- 7 زیتون
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- نمک برای یک آماتور.
پیاز سبز را بشویید ، خرد کنید ، با نمک خرد کنید. سیب ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید ، سبزی ترخون را خرد کنید ، به پیاز اضافه کنید.
پیش غذای پیاز را با روغن گیاهی مزه دار کنید ، با زیتون تزئین کرده ، سرو کنید.
