این دستور تهیه سالاد را می توان عید پاک و منحصراً بهار نامید. ظرف رنگارنگ است ، یک وعده حاوی دوز روزانه اسید پانتوتنیک مفید است. به عبارت دیگر ، ظرف حاوی مقدار زیادی ویتامین B5 است که باعث ترمیم زخم و رشد سریع مو می شود. برای تهیه بیشتر کالری می توانید از ماست کم چرب استفاده کنید.
لازم است
- - شامپاینون - 75 گرم ؛
- - سیر - 1 حبه ؛
- - روغن کنجد - 1 قاشق چایخوری ؛
- - خردل - 1 قاشق چایخوری ؛
- - ماست - 150 گرم
- - آجیل کاج - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - فلفل و نمک ؛
- - گوجه فرنگی خشک - 3 عدد ؛
- - کلم بروکلی - 500 گرم
- - تخم مرغ - 3 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ های آب پز را به مدت 10 دقیقه بپزید. سپس آنها را با آب سرد بشویید و پوست آنها را بگیرید. بگذارید هنگام شستشو و خرد کردن کلم بروکلی در گلدان ، آنها را خنک کنید. گوجه فرنگی ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
گام 2
کلم بروکلی را در آب نمک روی حرارت متوسط به مدت 5 دقیقه بجوشانید. آنها را آبکش کنید ، کلم بروکلی و گوجه فرنگی های خرد شده قبلی را در روغن نباتی سرخ کنید. سه دقیقه برای این روش کافی است. آجیل های کاج را در یک تابه خشک سرخ کرده و در یک بشقاب ریخته و بگذارید تا خنک شود.
مرحله 3
خردل ، فلفل ، نمک و ماست را با هم مخلوط کنید. سیر را پوست بگیرید و آن را درون سس فشار دهید ، خوب هم بزنید. پوست و قارچ ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید.
مرحله 4
سس ماست ، کلم بروکلی ، گوجه فرنگی و قارچ را با هم ترکیب کنید. بگذارید مخلوط به مدت 10 دقیقه بماند. تخم مرغ ها را به صورت قایق برش داده و با سالاد مخلوط کنید. سالاد تخم مرغ را با آجیل کاج تزئین کرده و سرو کنید.
