آووکادو سیرکننده ترین و پر کالری ترین میوه است. هنگام رسیدن ، آووکادو دارای بافت کره ای و طعم کره مانند است. اما در فروشگاه ها ، به طور معمول ، آووکادو نارس فروخته می شود و از نظر کیفیت نسبت به یک میوه بالغ پایین تر است.
لازم است
آووکادو ، کیسه کاغذی یا پلاستیکی ، موز یا گوجه فرنگی
دستورالعمل ها
مرحله 1
رسیدن یک آووکادو با نرمی میوه مشخص می شود. اگر میوه هنگام فشار کمی فشرده شود ، پس می توان آن را بالغ دانست. و اگر جامد باشد ، باید به آن زمان داد تا رسیده شود. جالب اینجاست که آووکادو هنگام آویزان شدن از درخت کاملاً بالغ نمی شود. میوه می تواند ماه ها آویزان شود و خراب نشود ، اما بعد از چیدن چند روز دیگر می رسد.
گام 2
مفیدترین آووکادو پس از رسیدن تبدیل می شود. مقدار کالری یک آووکادو رسیده 208 کیلوکالری است که پروتئین های آن - 2 گرم ، چربی ها - 20 گرم ، کربوهیدرات ها - 7 ، 4 گرم. تفاله میوه رسیده مانند خامه یا کره با طعم خامه ای مغزدار است. آووکادو سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ، به ویژه ویتامین های B و E است. اگر به طور مرتب آووکادو مصرف می کنید ، می توانید با استرس راحت تری کنار بیایید و پوست شما نرم و صاف می شود.
مرحله 3
آووکادو معمولاً سخت و نارس فروخته می شود. در طی چندین هفته ، میوه بالغ شده و نرم می شود تا جایی که فشار دادن آن با انگشت ، فرورفتگی ایجاد می کند. با افزودن آووکادو همراه با موز یا گوجه فرنگی می توانید روند رسیدن را تسریع کنید. واقعیت این است که موز و گوجه فرنگی هنگام رسیدن ، گاز طبیعی اتیلن از خود ساطع می کنند ، که به رسیدن سریع همه سبزیجات و میوه ها کمک می کند.
مرحله 4
یک کاغذ یا کیسه پلاستیکی بردارید و چند موز یا یک گوجه فرنگی و چند آووکادو در آن قرار دهید. کیسه را محکم ببندید و به مدت یک روز در یک اتاق با دمای اتاق بگذارید. پس از یک روز ، جنین را فشار داده و بلوغ آن را بررسی کنید. اگر هنوز به اندازه کافی نرم نیست ، بگذارید یک روز دیگر دراز بکشد. بعد از اینکه آووکادو به مدت دو روز در یک کیسه قرار گرفت ، باید کاملاً رسیده و تمام خصوصیات و مزایای یک میوه رسیده را بدست آورد.
مرحله 5
آووکادو رسیده را می توان روی نان پهن کرد ، به سوپ و سالاد اضافه کرد و بر اساس آن سس های شور تهیه کرد. می توان آن را به صورت خام مصرف کرد ، برای این منظور باید آووکادو را در امتداد محیط برش داده و نیمه های حاصله را در جهات مختلف بچرخانید. آووکادو های پوست کنده و خرد شده اکسید می شوند و تغییر رنگ می دهند و به آنها ظاهر و طعم زیبایی نمی بخشد. برای جلوگیری از این اتفاق ، باید آب لیمو یا آهک را به تفاله آووکادو اضافه کنید.
مرحله 6
دانه و برگ آووکادو حاوی مواد سمی است که خطرناک است و می تواند به بدن انسان آسیب برساند. این مواد باعث واکنش های آلرژیک و مشکلات دستگاه گوارش می شوند. اگر یک دانه آووکادو را مالش دهید ، طعم مطبوعی به دست می آورید.
