کباب غذاهای دریایی غذایی بسیار خوشمزه و سالم است. با تشکر از سرو اصلی (روی سیخ) ، پیش غذا روی میز جالب به نظر می رسد. من پیشنهاد می کنم سعی کنم ظرف را طبق یک دستور العمل ساده بپزم. مقدار مشخص غذا برای 6-7 وعده کافی است.
لازم است
- - لاشه ماهی مرکب - 3 عدد.
- - شاه میگو (منجمد) - 400 گرم
- - صدف کیوی (منجمد) - 300 گرم ؛
- - هشت پا (منجمد) - 300 گرم
- - لیمو - 2 عدد.
- - روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. l.
- - سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. l.
- - سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. l.
- - سیر - 1 حبه ؛
- - فلفل سیاه آسیاب شده - کمی خرج کردن ؛
- - نمک - خرج کردن
دستورالعمل ها
مرحله 1
تهیه غذاهای دریایی تمام غذاهای دریایی باید در دمای اتاق ذوب شوند. لاشه های ماهی مرکب را روده کنید ، آنها را زیر آب داغ پوست بگیرید. ماهی مرکب را به قطعات 4x2 سانتی متر برش دهید. میگو را از پوسته پوست بگیرید ، با آب بشویید. صدف ها را از سینک ظرفشویی ها برداشته و کاملاً بشویید.
گام 2
پخت ماریناد. در لیموها ، یک لایه نازک از پوست پوست را بردارید (به حدود 1 قاشق چای خوری پوست دلخواه نیاز دارید) ، آب آن را از تفاله بگیرید (حدود 50 میلی لیتر). آب لیمو ، روغن زیتون ، سس سویا را ترکیب کنید (2 قاشق غذاخوری). پوست لیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید. هم بزنید ماریناد آماده است.
مرحله 3
غذاهای دریایی آماده شده را با ماریناد بریزید و بگذارید 15-20 دقیقه بماند.
مرحله 4
پختن سس. سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. سس مایونز ، 1 قاشق غذاخوری سس سویا و سیر را با هم ترکیب کنید. سس آماده است
مرحله 5
سیخ های چوبی بلند بردارید ، با روغن نباتی مسواک بزنید. تمام غذاهای دریایی باید به ترتیب و بصورت تصادفی روی سیخ کشیده شوند. سیخ ها را از هر طرف 2-3 دقیقه کباب کنید.
مرحله 6
کباب های آماده را روی یک بشقاب قرار دهید ، با گوه های لیمو ، گیاهان تازه تزئین کنید. سس را با کباب سرو کنید. ظرف آماده است
