سالاد با هویج کره ای و گوشت گاو نه تنها به طرز باورنکردنی خوشمزه و دهان نوشابه است. تهیه این سالاد کاملاً ساده است و زمان بسیار کمی به طول خواهد انجامید.
عناصر:
- 1 چغندر متوسط
- 50 گرم هویج کره ای ؛
- 1 پیاز
- 1 خیار تازه
- مایونز؛
- 2 غده سیب زمینی
- 0.5 کیلوگرم گوشت گاو ؛
- 200 گرم کلم سفید ؛
- حبه های سیر.
آماده سازی:
- گوشت گاو باید کاملاً شسته شود و با چاقوی تیز به قطعات کوچک برش داده شود. پس از آن ، گوشت باید در یک ماهیتابه داغ ریخته شود ، که قبلا مقدار کمی روغن نباتی در آن ریخته شده است.
- گوشت گاو را با هم زدن منظم تفت دهید تا کاملاً پخته شود.
- غده های سیب زمینی باید پوست گرفته و کاملاً شسته شوند. سپس آنها را به مکعب های بسیار کوچک برش می زنند.
- کلم سفید باید شسته و ریز خرد شود.
- خیارها نیز باید کاملاً شسته شوند. آنها ، مانند سایر سبزیجات ، باید به صورت مکعب های کوچک خرد شوند.
- چغندرهای تازه باید پوست گرفته و کاملاً شسته شوند. سپس سبزی ریشه را با رنده درشت خرد کنید.
- یک ماهیتابه را روی اجاق داغ قرار داده و مقداری روغن نباتی درون آن بریزید. بعد از داغ شدن ، سیب زمینی های خرد شده را درون آن بریزید. باید آن را با هم زدن مکرر تفت دهید تا زمانی که پوسته ای طلایی و ترد از هر طرف تشکیل شود. سپس سیب زمینی های تمام شده باید روی دستمال کاغذی یا دستمال بچینید و اجازه دهید چربی اضافی را جذب کند.
- گوشت آماده شده را در یک بشقاب عمیق بریزید. سپس حبه های سیر را به آن اضافه کنید ، ابتدا باید پوست آنها را بگیرید ، شسته و با دستگاه سیر خرد کنید. همچنین در این مرحله است که مقدار مناسب نمک به گوشت گاو اضافه می شود. همه چیز خوب مخلوط می شود.
- پیاز را باید پوست بگیرید و با استفاده از چاقوی تیز به مکعب های کوچک برش دهید.
- بعد از آماده شدن همه مواد می توانید سرو کنید. پیازها را در یک انبار در وسط ظرف قرار داده و سس مایونز را نیز در بالای آن قرار می دهیم. بعلاوه ، در یک دایره در امتداد بخشها ، مواد تشکیل دهنده باقی مانده به صورت تصادفی در اسلایدهای کوچک قرار می گیرند. در صورت تمایل ، آنها همچنین می توانند با یکدیگر مخلوط شوند.
