سالاد مرغ با فلفل دلمه ای بسیار تازه و آبدار به نظر می رسد ، در حالی که دلچسب است و می تواند به یک ناهار یا شام کامل تبدیل شود. این به لطف فلفل دلمه ای است که سالاد طراوت خاصی پیدا می کند و در بین خانواده شما محبوب خواهد شد.
لازم است
- - سینه مرغ - 1 عدد ؛
- - پیاز - 1 عدد.
- - هویج - 1 عدد ؛
- - فلفل بلغاری - 2 عدد.
- - پنیر سخت - 150 گرم
- - خامه ترش - 150 میلی لیتر ؛
- - شامپاینون - 300 گرم
- - کرفس - 1 ساقه ؛
- - کره - 1 قاشق چایخوری ؛
- - خردل - 1 قاشق چایخوری ؛
- - فلفل ، نمک - به مزه و میل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه مرغ را با هویج ، ساقه کرفس و پیاز بجوشانید. در این حالت می توانید از آبگوشت بدست آمده برای تهیه سوپ یا یخ زدن در صورت لزوم استفاده کنید. هنگام پخت سینه مرغ بهتر است از آب نمک استفاده نکنید ؛ در آینده مقدار لازم نمک را مستقیماً به خود سالاد اضافه خواهید کرد. همچنین می توانید سینه مرغ را در فر با دمای 180 درجه بپزید: در فویل بسته بندی کنید و از قبل با نمک ، فلفل و هر نوع ادویه جات ترشی جات را مالش دهید.
گام 2
مرغ تمام شده را در دمای اتاق خنک کرده و به اندازه مکعب به اندازه مکعب برش دهید. خواننده شیرین بلغاری شستشو ، نصف و هسته بریده شده ، به مکعب برش داده می شود. در صورت استفاده از فلفل های مختلف ، یک سالاد بسیار زیبا نیز دریافت خواهید کرد.
مرحله 3
قارچ ها را بشویید ، پوست بگیرید ، خرد کنید و روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه در کره سرخ کنید. پنیر سفت را روی رنده درشت یا متوسط رنده کنید.
مرحله 4
همه مواد را در یک کاسه بزرگ سالاد ترکیب کرده و با نمک و فلفل مطابق میل خود میل کنید. خامه ترش و خردل را در یک ظرف جداگانه ترکیب کنید. این سس برای سس سالاد استفاده می شود.
مرحله 5
حالا می توان سالاد مرغ تمام شده را با فلفل دلمه ای روی بشقاب ها ریخته ، سس را اضافه کرده و سرو کنید. میزان کالری چنین ظرف 106 کیلوکالری در هر 100 گرم است.
مرحله 6
این سالاد را می توان کم کالری تهیه کرد: برای این کار ، یک سینه مرغ بدون پوست ، خامه ترش و پنیر با حداقل مقدار چربی مصرف کنید. یک سیب کاملاً در لیست مواد تشکیل دهنده این سالاد قرار می گیرد. بسته به میل خود ، یک سیب خیلی شیرین و ترش بردارید ، پوست آن را بگیرید ، هسته آن را بگیرید و به صورت مکعب برش دهید.
