پخت نه تنها باید خوشمزه باشد ، بلکه برای روحیه دادن به آن نیز باید زیبا باشد. برای تهیه کوکی از دو رنگ خمیر زمان بسیار کمی لازم است و نتیجه آن افزودن زیبا و خوشمزه به چای یا قهوه خواهد بود.
لازم است
- - 470 گرم آرد ؛
- - 230 گرم کره ؛
- - 120 گرم پودر قند ؛
- - یک تخم مرغ؛
- - 10 گرم پودر کاکائو بدون مواد افزودنی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. کره را قطعه قطعه کرده و در یک کاسه ، با دست شروع به مخلوط کردن آن با آرد و پودر قند می کنیم. به محض همگن شدن جرم ، یک تخم مرغ کمی زده شده به آن اضافه کنید و خمیر الاستیک را ورز دهید.
گام 2
خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده ، به یکی از آنها کاکائو اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا خمیر به شکل شکل همگن درآید.
مرحله 3
از هر دو قسمت خمیر سوسیس و کالباس یکسانی به قطر 3 سانتی متر درست می کنیم. ما آنها را با دقت بسیار زیاد برش می دهیم.
مرحله 4
برش هر نیمه را کمی با آب مرطوب کرده و خمیر شکلات را با سفید ترکیب کنید.
مرحله 5
سوسیس بدست آمده را از طول برش دهید تا با یک قسمت سفید و شکلاتی ، نیم استوانه درست کنید. خمیر برش خورده را دوباره با آب چرب کرده و قطعات را به هم متصل کنید تا یک استوانه با شکلات متناوب و اجزای سفید بدست آورید.
مرحله 6
خمیر را به قطعات ضخامت 0.7-0.8 میلی متر برش داده و آنها را به مدت 15-15 دقیقه بپزید. کلوچه های زیبا و شکننده آماده هستند!
