رژیم غذایی هر فرد غنی از محصولات خمیر به خصوص در غذاهای سنتی روسیه است. در اینجا رشته فرنگی ، کوفته ای ، کوفته ای ، پنکیک ، پای ، کیک پنیر مورد علاقه همه وجود دارد ، و در غذاهای کشورهای دیگر - غذاهای خمیری ، جک ، لاگمن و بسیاری از غذاهای سنتی دیگر - به ذکر غذاهای خمیر نیست. خمیر می تواند یک به خودی خود باشد ، و سپس آن رشته فرنگی ، کوفته است ، یا می تواند به عنوان پوسته برای پر کردن عمل کند ، و سپس آن را کوفته ، کوفته ، تارتل نامیده می شود.
لازم است
-
- 5 قاشق غذاخوری آرد
- 1 قاشق غذاخوری آب
- کره 2 قاشق غذاخوری
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب ، روغن و نمک را به آرد اضافه کنید. خمیر را خوب ورز دهید و در یخچال قرار دهید.
گام 2
یک کیک تخت به ضخامت 0/5 سانتی متر از خمیر سرد شده را حلقه حلقه کنید و با استفاده از یک قالب فلزی با لبه های موج دار ، حلقه ها را از خمیر جدا کنید
مرحله 3
قالب ها را با روغن چرب کرده و دایره های بریده شده را در آنجا قرار دهید.
مرحله 4
برای حفظ شکلات تارت ها در حین پخت ، آنها را با نخود خشک یا عدس پر کنید.
مرحله 5
آن را در فر با حرارت 200 درجه قرار دهید. و به مدت 20 دقیقه بپزید.
مرحله 6
اما لازم نیست که خودتان خمیر تارتلت ها را درست کنید. در صورت خرید شیرینی پفکی آماده در فروشگاه بسیار سریعتر خواهد بود.
مرحله 7
خمیر تمام شده را به صورت یک لایه نازک درآورید. به مربع های کوچک و حتی اندازه برش بزنید.
مرحله 8
در بعضی از مربع ها برش های متقاطع ایجاد کنید. مربع های شکاف دار را روی کل مربع ها قرار دهید ، گوشه ها را به لبه های شکل تا کنید.
مرحله 9
تارتلت های آماده شده را به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید. پس از پخت ، اجازه دهید تارتلت ها خنک شوند و با فیل آماده شده پر شوند.
