اگر منتظر مهمان هستید و وقت کمی برای آشپزی دارید ، تارتلت گزینه بسیار خوبی است. در مورد پر کردن ، همه اینها به پرواز تخیل شما بستگی دارد. حتی از هر سالادی می توان به عنوان پر کننده برای تارتل استفاده کرد.
لازم است
-
- برای اولین دستور العمل (برای 10 تارتلت):
- پنیر کشک (به عنوان مثال ، آلمت) - 1 بسته ؛
- ماهی قزل آلا یا هر ماهی قرمز - 200 گرم ؛
- آووکادو - 0.5 عدد ؛
- جعفری و شوید - هر کدام 2 شاخه
- نمک
- شکر - هر قاشق غذاخوری
- روغن آفتابگردان معطر - 1 قاشق غذاخوری ؛
- چاشنی ماهی - 1 قاشق چایخوری
- برای دستور دوم (برای 10 تارتل):
- پنیر (روسی یا هر نوع مشابه) 200 گرم ؛
- سیر - 1 حبه
- تخم مرغ - 2 عدد ؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
- جعفری و شوید - هر کدام 2 شاخه
- گوجه فرنگی - 1 عدد ؛
- میگوهای بزرگ - 10 عدد ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- برای دستور سوم (برای 10 عدد تارتل):
- پنیر کشک با گیاهان - 1 بسته ؛
- خاویار قرمز - 60 تخم مرغ ؛
- چاشنی برای میگو - 1 قاشق چایخوری ؛
- جعفری - چند شاخه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دستور 1
ماهی را به دو قطعه مساوی برش دهید. یک قسمت را به صورت نوار برش دهید. دوم در قطعات کوچک است.
نمک و شکر را در نعلبکی ترکیب کنید.
ماهی را که به صورت نواری برش داده شده با مخلوط شکر و نمک بپاشید ، نیمی از روغن را اضافه کرده و هم بزنید. چاشنی ماهی را بپاشید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. همین کار را با ماهی انجام دهید ، قطعه قطعه شده ، فقط در یک بشقاب جداگانه.
پنیر کشک را در یک کاسه عمیق قرار دهید.
آووکادو را ریز خرد کنید و به صفحه پنیر اضافه کنید.
همه چیز را با مخلوط کن یا همزن بزنید تا یکدست شود.
ماهی را که به قطعات کوچک بریده شده ، به توده حاصل اضافه کرده و دوباره ضرب کنید.
سبزی ها را خرد کرده و به توده پنیر اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
از یک قاشق چای خوری یا سرنگ پخت و پز استفاده کنید تا مخلوط را روی یک تارتل پهن کنید.
ماهی را که به صورت نوار برش خورده است ، در اطراف پر کردن قرار دهید.
روی آن را می توانید با خیار خرد شده یا گوجه فرنگی تزئین کنید.
گام 2
دستور 2
پنیر را روی یک رنده رنده رنده کرده و سیر را درون آن فشار دهید.
تخم مرغ ها را بجوشانید و آنها را به توده پنیر بمالید.
سبزی خرد شده را آنجا اضافه کنید.
نمک را مزه دار کنید ، سس مایونز را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
میگو را در آب نمک بجوشانید و "ادویه میگو" را اضافه کنید. آنها را تمیز کنید.
گوجه فرنگی را هسته کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
روی تارتلت ، با استفاده از یک سرنگ شیرینی ، بخشی از توده پنیر را پخش کنید.
یک گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید و یک میگو را دور آن قرار دهید ، به طوری که به نوعی دور گوجه فرنگی خم شود.
همه چیز بسیار زیبا به نظر می رسد ، و از همه مهمتر - خوشمزه است.
مرحله 3
دستور 3
ساده ترین و خوشمزه ترین دستور پختن تارتلت.
پنیر را روی تارتلت ها قرار دهید.
روی آن 6 تخم مرغ و یک شاخه جعفری قرار دهید.
می توانید به اندازه دلخواه خاویار بگذارید. همانطور که می گویند نمی توانید فرنی را با کره خراب کنید.
نوش جان.
