سالاد گوشت بسیار ساده اما خوشمزه است. همزمان ادویه دار ، سبک و دلچسب است ؛ سیب در آن به هیچ وجه قابل تشخیص نیست. یکی دیگر از مزایای این سالاد "جریان" نبودن آن است ، بنابراین ، سبدها خرده ریز باقی می مانند.
لازم است
- برای سبد:
- - 200 گرم آرد ؛
- - 100 گرم کره ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب یخ ؛
- - مقدار اندکی نمک.
- برای سالاد:
- - 300 گرم گوشت آب پز (گوشت گاو) ؛
- - 2 هویج ؛
- - 2 سیب شیرین نیستند ؛
- - یک دسته گیاهان تازه برای انتخاب
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری پسته خرد شده یا سایر مغزها
- - 4 قاشق چای خوری خامه ترش ؛
- - 4 قاشق چایخوری خردل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره خنک شده را با آرد ، نمک خرد کرده و خرد می کنیم تا خرد شود. در آب یخ بریزید ، خمیر را به سرعت ورز دهید - این کار در غذاساز مناسب است ، اما می توانید خمیر را با دست خود ورز دهید.
گام 2
خمیر تمام شده را داخل فویل بپیچید ، آن را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید ، سپس آن را به نازک در لایه ای از 0.3 میلی متر حلقه کنید ، آن را در قالب قرار دهید ، خمیر را به دیواره ها فشار دهید و مقدار اضافی آن را قطع کنید - باید سبد تهیه کنید از خمیر قالب ها را با خمیر روی هم و در یک دسته 3-5 تایی بریزید ، یک قالب خالی روی آن قرار دهید و این "ساختار" را فشار دهید.
مرحله 3
سبدهای شیرینی میانبر را به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید (فر باید از قبل گرم شود). سپس پشته های قالب را جدا کرده و بپزید تا به مدت 20 دقیقه قهوه ای طلایی شود ، خنک شود.
مرحله 4
گیاهان تازه و یک تکه گوشت آب پز را ریز خرد کنید. سیب و هویج را روی رنده متوسط رنده کنید. خامه ترش را با خردل مخلوط کنید. همه چیز را با هم مخلوط کنید و یک سالاد گوشت بدست آورید.
مرحله 5
سالاد را در سبدها بچینید ، هر سبد را با آجیل خرد شده ، شاخه های گیاهان یا چیزهای دیگر به دلخواه تزئین کنید. اگر تصمیم دارید سالاد گوشت را به سادگی در ظرف سالاد و بدون تهیه سبد سرو کنید ، سبزیجات باید روی رنده درشت رنده شده و گوشت به صورت الیاف جدا شود.
