دستورالعمل های زیادی برای تهیه لازانیا وجود دارد. یکی از آنها با سس بشامل. برای سلیقه می توانید پر کردن را انتخاب کنید. سس بشامل لازانیا را بسیار آبدار و اشتها آور می کند. بیایید پر کردن سبزیجات را آماده کنیم.
لازم است
- ورق های آماده لازانیا - 15 قطعه (بستگی به اندازه ورق ها دارد)
- - ریحان (قابل خشک شدن است)
- - پنیر
- پر کردن سبزیجات:
- - نمک
- - کدو سبز متوسط
- - سه گوجه فرنگی متوسط
- - یک عدد پیاز
- - دو هویج
- - دو حبه سیر
- - پنیر آدیگه -200 گرم
- سس بشامل:
- - 2 قاشق غذاخوری کره
- - 2 قاشق غذاخوری آرد
- - 500 گرم شیر
دستورالعمل ها
مرحله 1
پر كردن. خورشت کدو سبز ، پیاز ، هویج. گوجه فرنگی را با آب جوش سوزانده ، پوست را تمیز کنید. خرد کرده و به کدو سبز اضافه کنید. سیر را کاملا ریز کنید. نمک. همه چیز را به مدت 10 دقیقه بجوشانیم و از روی حرارت برداریم. پنیر آدیگه را می مالیم. پر کردن آماده است
گام 2
سس بشامل. کره را در ظرفی که از قبل گرم کرده اید بیندازید. وقتی کره ذوب شد ، آرد را اضافه کنید. ما دائماً دخالت می کنیم. وقتی به یک توده همگن رسیدید ، شیر داغ اضافه کنید. ما شیر را به تدریج معرفی می کنیم. ما دائماً دخالت می کنیم. نباید هیچ توده ای وجود داشته باشد. نمک.
مرحله 3
طراحی ظاهر. ظرف پخت را با روغن زیتون چرب کنید. ته آن مقداری سس قرار دهید. ما اولین لایه ورق ها را پهن می کنیم (دستورالعمل ها را با دقت بخوانید ، گاهی جوشاندن لازم است). بسته به ظرف پخت معمولاً پنج ورق است. ما پر کردن سبزیجات را پخش می کنیم. پنیر آدیگه ای برتر. با سس بریزید. لایه بعدی ورق ها را در بالا پهن می کنیم. سبزیجات ، پنیر ، سس بیشتر. لایه دوم سبزیجات را با برگ های لازانیا بپوشانید. روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید. سس بشامل را سخاوتمندانه بریزید. ریحان را بپاشید. فرم را به مدت 30 دقیقه به فر می فرستیم. در دمای 200 درجه بپزید. خیلی خوشمزه میشه
