بلوبری توت است که از نظر خواص مفید بی نظیر است. غذاهای بسیار متنوعی را می توانید از زغال اخته تهیه کنید. این نه تنها مواد نگهدارنده ، مربا ، پای های زغال اخته ، بلکه جالب تر است - شراب زغال اخته.
لازم است
- - شکر 2 کیلوگرم ؛
- - زغال اخته 3 کیلوگرم ؛
- - آب 1 ، 5 لیتر ؛
- - برگ نعناع ؛
- - پوست لیمو
دستورالعمل ها
مرحله 1
زغال اخته باید کاملا مرتب ، شسته و خشک شود. سپس باید خرد شود ؛ مخلوط کن ، غذاساز یا چرخ گوشت معمولی برای این اهداف مناسب است. در غیاب این روش آشپزخانه ، می توانید توت ها را به راحتی با یک سیب زمینی خرد کنید.
گام 2
شربت را از آب و شکر بجوشانید. برگ نعناع و پوست لیمو را با مقدار کمی شربت داغ بریزید. وقتی شربت خنک شد ، آن را با مخلوط بلوبری و لیمو و نعنا مخلوط کنید.
مرحله 3
همه اینها باید کاملا مخلوط شود و به مدت یک هفته در دمای اتاق باقی بماند و روی آن را با گاز بپوشانید. در طول هفته ، مخلوط باید به صورت دوره ای هم زده شود.
مرحله 4
بعد از یک هفته ، ته آن رسوبی از پوره زغال اخته مشاهده خواهید کرد ، مایع ته نشین شده باید درون ظرفی با آب بند ریخته و به مدت 7 روز دیگر باقی بماند.
مرحله 5
پس از آن ، شراب باید در بطری ها ریخته ، محکم چوب پنبه شود و به مدت 3-4 ماه ذخیره شود.
