Vinaigrette یک غذای سرد سبزیجات از غذاهای روسی است که به عنوان پیش غذا سرو می شود. ترکیبات اصلی دستور العمل کلاسیک چغندر ، هویج و سیب زمینی است. سعی کنید با افزودن میوه و خیار تازه به این مواد یک شراب اصلی موز درست کنید.
لازم است
-
- 2 موز
- 2 عدد سیب شیرین
- 1 خیار تازه
- 3 هویج
- 2 چغندر
- 2 عدد سیب زمینی
- 1 قوطی نخود سبز ؛
- 300 گرم کلم ترش ؛
- 2 قاشق غذاخوری اب؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب؛
- سبزها
- نمک و شکر به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سبزیجات را بشویید ، آنها را در قابلمه بریزید ، روی آنها را با آب سرد بپوشانید ، آنها را روی آتش بگذارید و بجوشانند تا نرم شوند. در یخچال قرار دهید و سپس پوست آن را بگیرید.
گام 2
سبزیجات آب پز را به صورت مکعب برش دهید. نخود سبز و کلم ترش شسته شده را در ظرفی با سبزیجات خرد شده قرار دهید.
مرحله 3
خیار ، سیب و موز تازه را بریزید. آنها را به سبزیجات خرد شده اضافه کنید.
مرحله 4
لباس شراب موز را بپوشانید. برای این کار ، سرکه سیب را با آب و روغن نباتی مخلوط کنید ، شکر و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. جعفری و شوید را ریز خرد کرده ، به پانسمان اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
مرحله 5
پانسمان را روی میوه ها و سبزیجات خرد شده ریخته و به آرامی هم بزنید. قبل از سرو ، وینگرت را در ظرف سالاد قرار داده و با برش های موز تزئین کنید.
مرحله 6
قبل از سرو وینگرت را تزئین کنید و به این ترتیب: لیوان را روی یک ظرف بزرگ مسطح قرار دهید ، وینگرت را با دقت در یک حلقه دور لیوان قرار دهید. لیوان را برداشته و ویینگرت را با موز تزئین کنید.
