کلمه vinaigrette از vinaigre فرانسوی - سرکه ، یا vinaigre - ریخته شده با سرکه آمده است. غذای سرد سبزیجات به عنوان میان وعده سرو می شود و در غذاهای روسی پذیرفته می شود. علاوه بر این ، مواد تشکیل دهنده همانطور که عادت کرده ایم می توانند نه تنها کلاسیک باشند. Vinaigrette یک غذای سرد است که از مخلوطی از سبزیجات ، تخم مرغ ، گوشت و ماهی که به قطعات خرد شده تهیه می شود.
لازم است
-
- ماهی مرکب
- سیب زمینیها
- هویج
- چغندر
- پیاز
- ترشی
- نمک
- فلفل
- روغن آفتابگردان
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، شما باید سبزیجات را برای شراب آماده کنید. سیب زمینی ، هویج و چغندر را بجوشانید. همچنین می توانید آنها را بپزید ، به انتخاب خود در دیگ مایع یا مایکروویو بپزید.
گام 2
سبزیجات بعد از خنک شدن ، باید به صورت مکعبی برش داده شوند.
مرحله 3
بعد ، شما باید ماهی مرکب را بپزید. قبل از جوشاندن ، آنها باید پوست بگیرند ، آکورد و شکم را خارج کنید. زمان جوشیدن ماهی مرکب نباید بیش از سه دقیقه باشد ، در غیر این صورت سخت می شوند.
مرحله 4
ماهی مرکب را خنک کرده و به صورت مکعب یا نوار برش دهید.
مرحله 5
باقی مانده است که خیار ترشی ، پیاز را برش دهید ، تمام مواد خرد شده را ترکیب کنید ، مخلوط کنید ، نمک را به ذائقه خود بریزید و با روغن آفتابگردان میل کنید.
