کیک جگر مرغ خوشمزه اغلب در جشن های مختلف به همراه غذاهای دیگر سرو می شود. بعضی اوقات در روزهای روزمره ، وقتی چیز خوشمزه ای می خواهید ، آشپزی می کنند. برای تهیه دستورالعمل ، شما باید از جگر مرغ استفاده کنید ، اما گوشت گاو نیز جواب می دهد. تعداد لایه ها به عوامل مختلفی بستگی دارد - تعداد مواد تشکیل دهنده ، اندازه ظرف و غیره. بهتر است کیک جگر را خیلی زیاد نکنید.
لازم است
- برای هشت نفر:
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - جعفری - به مزه
- - شوید - به مزه
- - سس مایونز - 1.25 فنجان
- - سیر - 3 حبه
- - هویج - 2 ، 5 قطعه ؛
- - پیاز - 2 عدد ؛
- - روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری ؛
- - آرد گندم - 0.35 فنجان ؛
- - شیر - 0.5 فنجان ؛
- - تخم مرغ - 2 عدد ؛
- - جگر مرغ - 350 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج و پیاز را پوست بگیرید. پیاز را خرد کرده و روی حرارت متوسط بپزید تا نرم و شفاف شود. هویج رنده شده ریز اضافه کنید و بپزید تا نرم شود.
گام 2
کبد را در آب بشویید ، در صورت وجود ، بافت همبند را قطع کنید. سپس آن را با شیر در مخلوط کن هم بزنید تا پوره حاصل شود.
مرحله 3
در یک کاسه عمیق ، جگر له شده را با تخم مرغ مخلوط کنید ، دو قاشق غذاخوری روغن نباتی و آرد اضافه کنید. نمک را بپاشید تا مزه دار شود.
مرحله 4
پنکیک جگر مرغ را در ماهیتابه با حرارت متوسط سرخ کنید. از هر دو طرف سرخ کنید تا نرم شود.
مرحله 5
سس مایونز و سیر را که از طریق پرس خرد شده ترکیب کنید ، شوید و جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید.
مرحله 6
پنکیک را با دقت در وسط یک صفحه بزرگ و مسطح قرار دهید. روی آن را با گیاهان آماده و سس مایونز مسواک بزنید. روی آن را با پیاز سرخ شده و هویج قرار دهید و روی آن پنکیک جگر بعدی را قرار دهید.
مرحله 7
روش شکل گیری کیک کبدی را در بالا تکرار کنید تا تمام مواد تمام شوند. بالای کیک سس را پخش کنید. قبل از سرو 2 ساعت غذا را در یخچال خنک کنید. این برای اشباع لازم است.
مرحله 8
شما می توانید کیک جگر مرغ خوشمزه را به همراه سالاد خیار ، سیب زمینی آب پز و یک قرص نیم شیرین برش داده شده به صورت ورقه ای سرو کنید. شیر سرد یا کفیر به عنوان یک نوشیدنی بسیار مفید است.
