یک پیش غذای بسیار لطیف برای هر میز. ترکیبی شگفت انگیز از آناناس و فیله ماهی حساس هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد.
لازم است
- - 20 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- - 350 گرم آناناس ترشی ؛
- - 350 گرم فیله ماهی قرمز ؛
- - 250 گرم پنیر ؛
- - 250 گرم زیتون بدون هسته ؛
- - 300 گرم کلم چینی ؛
- - 250 گرم خامه ترش ؛
- - 4 چیز تخم مرغ
- - سبزی برای تزئین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای این سالاد می توانید از هر نوع پنیری استفاده کنید ، اما بهتر است پنیر سفت "Fetaxa" را مصرف کنید ، این کاملاً فیله ماهی را راه می اندازد. همچنین برای سالاد می توانید هر نوع ماهی قرمز ، قزل آلا یا ماهی قزل آلا را مصرف کنید. آنها به همان اندازه با مواد دیگر ترکیب می شوند.
گام 2
برای اینکه سالاد روی میز به عنوان یک غذای کاملاً مستقل زیبا به نظر برسد ، از قبل از تزئین آن مراقبت کنید. قبل از شروع پخت و پز ، گیاهان را به خوبی در آب سرد بشویید و بگذارید کاملا خشک شوند. مقداری فیله ماهی برای گلهای رز ذخیره کنید. آن را به برش های نازک برش دهید ، آن را با گل رز بپیچانید و از زیر با یک خلال دندان بزنید. می توانید برای داشتن رنگ روشن کمی فلفل قرمز بپاشید. آنها را در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
قالب را از قبل گرم کنید ، روغن زیتون را در آن بریزید. فیله ماهی را به قطعات کوچک برش داده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. تخم مرغ مرغ آب پز شده ، خنک شده و به صورت مکعب خرد می شود. پنیر را روی رنده درشت رنده کرده و به دو قسمت تقسیم کنید. کلم را بشویید ، خشک کنید و خیلی ریز خرد کنید. آناناس ، خشک و خرد شده به قطعات کوچک.
مرحله 4
مقداری پنیر ، تخم مرغ ، فیله ماهی ، زیتون و کلم را در یک فنجان عمیق با هم مخلوط کرده و با خامه ترش میل کنید. آن را در یک فنجان سرو قرار دهید ، پنیر را بپاشید و گل رز و گیاهان فیله ماهی را تزئین کنید.
