سالاد میموسا ، که در زمان شوروی ظاهر می شد ، نام خود را از لایه بالایی زرده گرفته است ، که شبیه میموزاهای مورد علاقه بسیاری بود. این سالاد بسیار خوشمزه و راضی کننده است ، می توان آن را با مواد مختلف ، به عنوان مثال سوری تهیه کرد.
لازم است
- - ساردین (در روغن) - 200 گرم
- - تخم مرغ - 6 عدد.
- - پنیر - 150 گرم
- - پیاز - 70-100 گرم
- - کره (کره ، یخ زده) - 100 گرم ؛
- - سس مایونز - 150 گرم
- - سبزی شوید
دستورالعمل ها
مرحله 1
غذا تهیه کنید ، مقدار آنها را اندازه بگیرید ، کارهای مقدماتی را انجام دهید (بشویید ، بجوشانید ، تمیز کنید) و مستقیماً به تهیه ظرف بپردازید.
گام 2
راز کاهو در برش ریز است ، که به ادغام همه لایه ها در یک توده کمک می کند. تخم مرغ های آب پز و سرد را به اجزای جداگانه تقسیم کنید: سفیده و زرده. پروتئین ها را روی یک رنده ریز رنده کرده و کف ظرف سالاد را با آنها بپوشانید. پنیر سفت را با یک رنده ریز خرد کرده و یک لایه پروتئینی قرار دهید.
مرحله 3
ماهی کنسرو شده را از قالب خارج کرده و از چربی باقیمانده آزاد کنید. ساردین ها را در بشقاب جداگانه ای از استخوان های بزرگ جدا کرده و با چنگال له کنید. سپس پنیر را با گل مایع حاصل پوشانده و با سس مایونز بریزید. برای ماهی ها ، باید از 3/4 قسمت سس مایونز استفاده کنید.
مرحله 4
پیاز را روی رنده رنده رنده کنید و روی سس مایونز قرار دهید. زرده ها را با چنگال له کرده و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. نیمی از کمان را دنبال می کند ، دیگری به عنوان تزئین عمل می کند. نیمه اول با سس مایونز باقیمانده اشباع شده است.
مرحله 5
لایه های نهایی گیاهان و کره است. سبزی ها را با چاقو ریز خرد کنید و کره را با رنده ریز خرد کنید. کره را به آرامی روی سطح مالیده و صاف کنید. زرده ها کاملاً با لایه سفید برفی ترکیب می شوند. برای رسیدن به پف دار شدن ، زرده های خرد شده علاوه بر این از طریق الک پاک می شوند. اگر سبزی دوست دارید ، کناره های سالاد خود را با آن پر کنید. سالاد آماده شده را به مدت دو ساعت در یک مکان سرد قرار دهید.
