شاید از نظر بسیاری از زوج های ثروتمند ، پیتزا یک غذای جشن و عاشقانه نباشد که بتوان در خلوت از آن لذت برد ، اما برای دانش آموزان چابک و راحت (یا فقط زوج های فعال) این همان نکته است!
لازم است
- - سیب زمینی - 1 کیلوگرم (بعد از پوست گرفتن - 700 گرم) ؛
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - سیر - 2 میخک بزرگ (یا 4 عدد کوچک) ؛
- - آرد - 30 گرم
- - فلفل شیرین - 1 عدد ؛
- - فلفل سیاه ، نمک ؛
- - خامه ترش - 45-50 گرم ؛
- - خردل ساده - 5 گرم ؛
- - پنیر سخت - 500 گرم
- - شکار سوسیس دودی - 250 گرم ؛
- - پیاز سفید - 2 غده ؛
- - گوجه فرنگی - 150 گرم (انواع گیلاس) ؛
- - پر پیاز - 3-5 قطعه ؛
- - هر روغنی (گیاهی یا کره).
دستورالعمل ها
مرحله 1
غده های پیاز سفید را بشویید ، پوست بگیرید ، به نصف حلقه برش دهید و در ماهی تابه را در سبزیجات یا کره تفت دهید.
گام 2
فلفل دلمه را پوست بگیرید ، بشویید و به صورت نوارهایی با ضخامت متوسط برش دهید ، به پیاز بفرستید ، سوسیس های خرد شده را به قطعه قطعه (به طول حدود 3 سانتی متر) در آنجا بریزید ، صفحه داغ را خاموش کنید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را ریز رنده کنید ، سیر خرد شده ، تمام آرد ، 2 عدد تخم مرغ و ادویه را اضافه کنید (به مزه آن اضافه کنید) ، مخلوط کنید تا یک شکل یکدست تشکیل شود.
مرحله 4
در یک ماهیتابه عمیق ، حرارت دهید ، مقدار کمی کره بریزید (یا کره را ذوب کنید). پایه پیتزا را بچینید - آبگوشت سیب زمینی ، صبر کنید تا "از آن" گرفته شود ، آن را برگردانید ، سعی کنید کیک را نشکنید و حرارت را کم کنید ، 3 دقیقه دیگر سرخ کنید.
مرحله 5
در حالی که پایه سرخ می شود ، سریع پنیر را رنده کرده ، خامه ترش را با خردل مخلوط کرده و گوجه فرنگی را از وسط خرد می کنیم.
مرحله 6
کیک را دوباره برگردانید و درحالیکه داغ است - با سس خردل ترش چرب کنید (نصف آن را بگیرید) ، پر کردن مواد را بچسبانید و مایه باقی مانده را بیرون بریزید ، آن را به طور مساوی در تمام سطح پخش کنید. گوجه فرنگی را با شماره 8 قرار دهید ، روی آن را با پنیر بپاشید و با پرهای پیاز خرد شده یا هر گیاه دارویی تزئین کنید. از اجاق گاز خارج کنید ، روی درب پیتزا را بپوشانید تا پنیر کاملا آب شود.
