یک غذای سبزیجات اگر نه تنها به طرز خوشمزه ای پخته شود ، بلکه به زیبایی تزئین شود نیز جذاب و اشتها آور به نظر می رسد. گل سرخ و گل های لاله، قایق، هواپیما - تمام این دکوراسیون برای شاهکارهای آشپزی خود را می تواند از ساده ترین مواد غذایی در دسترس ساخته شده است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
از هویج و برگ های کاهو قایق های بادبانی زیبایی درست کنید که تقریباً هر غذای گیاهی را تزئین می کند.
یک هویج متوسط بردارید ، آن را بشویید ، بجوشانید ، پوست آن را بگیرید.
هویج های جوشانده را به چند قطعه ، به طول 4/5 سانتی متر برش دهید و استوانه های حاصل را از طول به چهار قطعه برش دهید.
سیخ مخصوص زیتون بردارید ، روی هر قطعه کاهو سنجاق بزنید - این بادبان قایق خواهد بود. وسط هر برش هویج یک سیخ قرار دهید. قایق های بادبانی آماده هستند.
گام 2
یک مخروط صنوبر زیبا بسازید که به طور هماهنگ در تزئین هر سالاد سبزیجات جا بیفتد.
یک هویج متوسط بردارید ، آن را بشویید ، بجوشانید ، پوست آن را بگیرید.
با گرد کردن لبه بازتر ، هویج را به شکل استوانه ای درآورید. یک برش قوس دار در پایه قرار دهید. با استفاده از چاقو لایه نازک تفاله هویج را در پشت برش بردارید ، بنابراین مقیاس بزرگی تشکیل دهید.
به شکل فلس ها از پایه تا بالای استوانه ادامه دهید. برش ها را به صورت الگوی شطرنجی ایجاد کنید. مقیاس های بالاتر را از مقیاس های پایین بلندتر کنید. کاهو را در کنار جوانه های تمام شده قرار دهید.
مرحله 3
گل رز سفید را از تربچه درست کنید ، که اگر با برگ شاهی ترکیب شود ، ظاهری پیچیده و بدیع به یک غذای سبزیجات می بخشد.
تربچه باید شسته شود ، قسمت های بالایی و دم آن برداشته شود.
سپس قسمت فوقانی را با دقت بریده و با چاقوی تیز پوست را جدا کنید.
پنج برش قوسی متقاطع روی سبزیجات ریشه تربچه ایجاد کنید. سبزیجات ریشه را در آب سرد فرو کنید تا گلبرگها شکوفا شود. گل رز آماده است.
مرحله 4
از خیار سبز تازه یک دسته انگور چشمگیر درست کنید که هر سالاد سبزیجات را کاملاً تزئین کند. خیار را بشویید ، پوست را با چاقوی تیز برش دهید. با استفاده از یک برش گرد ، از تفاله خیار گلوله درست کنید. برگ های انگور را از پوست خیار ببرید. گلوله ها و برگ ها را مرتب کنید تا شبیه یک انگور شود.
مرحله 5
گلهای قرمز زیبا را با مراکز سفید - گل صد تومانی از تربچه برش دهید. آنها را در میان برگ های جعفری و کاهو قرار دهید و ترکیب جالبی بدست خواهید آورد که هر نوع غذای گیاهی را تزئین می کند. سبزیجات ریشه تربچه را برداشته ، آنها را بشویید ، قسمتهای بالایی آن را بردارید ، نوک آن را برش دهید. با استفاده از چاقوی داسی شکل ، 6 برش قوسی بر روی محصول ریشه ایجاد کنید. گل تربچه را در آب سرد فرو کنید تا گلبرگ ها باز شود.
