اگر فرصت بازدید از کشورهایی را ندارید که آناناس و کیوی آزادانه در حیاط خانه رشد می کنند ، طعم عجیب و غریب و شکل گرمسیری این سالاد حتی در تاریک ترین روز شما را سرگرم می کند.
لازم است
- - 2 عدد خربزه از انواع کلخوزنیتسا (هر کدام حدود 500 گرم) ؛
- - 250 گرم فیله مرغ ؛
- - 150 گرم چدار ؛
- - 2 کیوی ؛
- - 2 فنجان آناناس ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن خردل.
- برای سوخت گیری مجدد:
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق ماست
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سس مایونز
- - فلفل سیاه ، نمک.
- برای ماریناد:
- - 1 عدد فلفل قرمز
- - 2 قاشق چای خوری آب لیمو ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آب آناناس ؛
- - فلفل سیاه ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خربزه را با دم بالا تنظیم کنید ، "کلاه" را با چاقوی تیز به طور مساوی برش دهید - حدود یک سوم خربزه. دانه ها را بردارید ، با توجه به اینکه پوست آسیب نبیند ، با یک قاشق بزرگ تفاله را خارج کنید. برای خربزه دوم نیز همین روش را دنبال کنید. سبد پوست را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید ، آن را در یخچال قرار داده و یک سالاد آماده کنید.
گام 2
تفاله خربزه را به قطعات کوچک برش دهید. روغن خردل را در یک قابلمه گرم کنید ، قطعات فیله مرغ را قرار داده ، به مدت 3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید. سپس مرغ را با فویل بپوشانید و اجازه دهید 10 دقیقه بماند.
مرحله 3
پنیر چدار را به صورت نوارهای نازک برش دهید. کیوی را پوست بگیرید ، از طول به دو نیم کنید ، سپس به صورت برش درآورید. آناناس را به مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 4
اکنون ماریناد را آماده کنید. برای این کار ، دانه ها را از فلفل قرمز فلفل قرمز جدا کنید ، پارتیشن های سفید را برداشته و ریز خرد کنید. آب آناناس را با آب لیمو مخلوط کرده ، چیلی ، نمک را اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله 5
خربزه ، پنیر ، فیله ، کیوی و آناناس را جداگانه مخلوط کنید ، روی ماریناد بریزید ، 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 6
سس مایونز را با ماست مخلوط کنید ، فلفل و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. سالاد را در "سبدهای" ساخته شده از پوست خربزه قرار دهید ، روی سس را بریزید ، بلافاصله سرو کنید.
