بعضی اوقات می خواهید کتلت را بدون استفاده از گوشت بپزید. یک گزینه سالم و همچنین بسیار خوشمزه برای چنین کتلت ، کتلت ذرت است.
لازم است
- - 225 گرم ذرت منجمد
- - یک عدد پیاز جوان با پر (ریز خرد)
- - 1 عدد چیلی قرمز خرد شده
- - 1 حبه سیر ، خرد شده
- - 1/2 قاشق چایخوری گشنیز زمینی
- - ریشه زنجبیل 2 سانتی متری (ریز خرد شده)
- - 3 قاشق غذاخوری من آرد با بیکینگ پودر
- - 1/2 تخم مرغ (ضرب و شتم)
- - نمک و فلفل سیاه آسیاب شده
- - روغن نباتی برای سرخ کردن
دستورالعمل ها
مرحله 1
ذرت را در آب جوش به مدت 4-3 دقیقه بجوشانید. آبکش را بیندازید و با چنگال کمی له کنید. با پیاز ، چیلی ، سیر ، گشنیز ، زنجبیل ، آرد و تخم مرغ ترکیب کنید و نمک و فلفل را میل کنید.
گام 2
روغن را درون تابه بریزید تا طرفین را تا ارتفاع 1 سانتی متر بپوشاند و روی حرارت متوسط گرم کنید. مخلوط ذرت را در یک قاشق چای خوری گرد قاشق بریزید و قسمتهای آن را به مدت 2 دقیقه از هر طرف بپزید.
مرحله 3
با حوله های کاغذی پاک کنید و گرم سرو کنید.
