فونچوزا رشته های نشاسته ای شفافی است که از آرد لوبیا تهیه می شود. فونچوزا یک غذای سنتی آسیایی است. این غذا به طور عمده با سبزیجات و گاهی با افزودن گوشت تهیه می شود. از این ظرف هم سرد و هم گرم استفاده می شود. قارچ خشک در بسیاری از سوپرمارکت ها به فروش می رسد. به راحتی می توانید خودتان آن را بپزید و یک غذای جدید برای شام تهیه کنید.
لازم است
- - قارچ 100 گرم
- - فیله مرغ 200 گرم
- - هویج 150 گرم
- - فلفل دلمه ای 150 گرم
- - خیار 150 گرم
- - پیاز 150 گرم
- - گشنیز زمینی 1 قاشق چایخوری
- - روغن سبزیجات
- - پیاز سبز
- - نمک و فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما سبزیجات را آماده می کنیم. پیاز ، خیار و فلفل را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
گام 2
هویج ها نیز باید به همین ترتیب بریده شوند. اما در این حالت ، برای راحتی کار ، می توانید از رنده مخصوص استفاده کنید تا کار را سریعتر انجام دهید و نی بسیار نازکی بدست آورید.
مرحله 3
فیله مرغ را بشویید و به صورت نواری برش دهید.
مرحله 4
پیازچه باید ریز خرد شود.
مرحله 5
ما مخلوطی را برای قارچ آماده می کنیم. برای این کار ابتدا پیاز را سرخ کنید تا شفاف شود. فیله مرغ را اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید.
مرحله 6
هویج و فلفل دلمه ای را درون تابه بریزید. مخلوط را با 2-3 قاشق غذاخوری سس سویا مزه دار کنید. همچنین می توانید چند حبه سیر خرد شده به آن اضافه کنید. همه مواد را بپزید تا فیله مرغ تمام شود.
مرحله 7
طبق دستورالعمل روی بسته ، funchoza را آماده کنید. معمولاً حدود 5 دقیقه با آب جوش ریخته و سپس در آب سرد شسته می شود. فانچوزا به خودی خود طولانی است ، بنابراین برای راحتی کار باید برش داده شود.
مرحله 8
فیله مرغ تمام شده را با سبزیجات با قارچ ، نمک کمی ترکیب کرده و در صورت تمایل فلفل سیاه و گشنیز به آن اضافه کنید. سالاد را هم بزنید و اجازه دهید حداقل 1-1.5 ساعت دم بکشد. این غذا به صورت سرد سرو می شود.
