چه چیزی می تواند ساده تر از ماکارونی آب پز با پنیر رنده شده یا ماکارونی سرمه ای باشد؟ در ایتالیا ، بیش از 30 نوع انواع ماکارونی وجود دارد. و غذاهای بسیار زیادی وجود دارد که می توان از آنها تهیه کرد و به حساب نمی آیند.
عناصر:
- 300 گرم ماکارونی ؛
- 1 هویج
- 1 کدو سبز
- 10 گرم کره ؛
- 30 گرم آجیل رنده شده (ترجیحاً جنگلی) ؛
- 50 میلی لیتر آبگوشت ؛
- 200 گرم پنیر نرم
- 1 نارنجی کوچک
- فلفل ساییده شده ، نمک ؛
- پیاز سبز
آماده سازی:
- ماکارونی را در مقدار زیادی آب جوش قرار دهید. ماکارونی بلند با سس های صاف مانند سس های پنیر و آجیل بهترین عملکرد را دارد. بنابراین ، شما باید اسپاگتی ، و مطمئناً از گندم دوروم تهیه کنید.
- هویج و کدو سبز را در آب روان و سرد بشویید و پوست آنها را بگیرید. اگر کدو سبز زیاد رشد نکرد ، پوست آن لطیف است ، به این معنی که نمی توان پوست آن را جدا کرد. سبزیجات را به صورت نوارهای نازک رنده یا برش بزنید و حدود 4 تا 5 دقیقه به ظرف اضافه کنید تا ماکارونی تمام شود.
- ماکارونی و سبزیجات را از ماهیتابه خارج کنید ، داخل صافی بریزید و رطوبت اضافی آن را تخلیه کنید آبگوشت باقی مانده را در ظرف نریزید ، از آن برای تهیه سس استفاده می شود.
- روغن را در ماهیتابه حل کنید و در آنجا آجیل رنده شده ریز اضافه کنید. همه چیز را با آبگوشت رقیق کنید. پنیر فرآوری شده را به آبگوشت بفرستید.
- آب یک پرتقال را له کنید ، آن را در سس حاصل ریخته و همه چیز را مخلوط کنید. نمک و فلفل سیاه بپاشید. پیاز شسته شده را خرد کنید.
- ماکارونی را به زیبایی روی یک ظرف بزرگ قرار دهید ، روی سس بریزید و پیاز سبز ریز خرد شده را بپاشید.
برای اینکه آجیل ها به راحتی ترک بخورند ، باید آنها را در هر ظرفی که گرما را به خوبی حفظ کند قرار دهید و روی آنها آب جوش بریزید. بگذارید درب بسته حدود 10-20 دقیقه بماند.
