نخود بادمجان

فهرست مطالب:

نخود بادمجان
نخود بادمجان

تصویری: نخود بادمجان

تصویری: نخود بادمجان
تصویری: recipe for chickpeas طرز تهیه نخودچی نخود بریان.نخود شوراسنک سالم healthy snack 2024, مارس
Anonim

همه گیاهخواران عاشق این دستور العمل هستند. ضمناً ، این گزینه خوبی برای "ناهار برای رفتن" است. نخود با بادمجان مقوی ، خوشمزه ، آسان است. و شما فقط می توانید آن را سرد بخورید.

نخود بادمجان
نخود بادمجان

لازم است

  • برای دو وعده:
  • - 100 گرم نخود ؛
  • - 2 بادمجان
  • - 2 حبه سیر ؛
  • - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
  • - 4 ساقه جعفری ؛
  • - 1 دسته گل گشنیز ؛
  • - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو ؛
  • - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سرکه شراب ؛
  • - 1/2 قاشق چایخوری دانه پاپریکا و زیره سبز ؛
  • - نمک دریا برای طعم و مزه.

دستورالعمل ها

مرحله 1

نخود را یک شب خیس کنید. سپس آب را تخلیه کنید ، در آب کمی نمک بجوشانید تا نرم شود (60-90 دقیقه) ، فقط بیش از حد نپزید!

گام 2

بادمجان ها را به مکعب های بزرگ برش داده ، در روغن زیتون تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود ، نمک را مزه دار کنید ، تا زمانی که نرم شوند بجوشد. بادمجان را خنک کنید.

مرحله 3

حبه های سیر ، جعفری ، گشنیز را خرد کرده ، زیره ، پاپریکا ، آبلیمو ، سرکه را اضافه کنید.

مرحله 4

نخود ، بادمجان و پانسمان خوش طعم را با هم مخلوط کنید. در صورت نیاز نمک. به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید ، ظرف باید تزریق شود.

توصیه شده: