ذرت منبع بسیاری از عناصر مفید است ، بنابراین غذاهای تهیه شده بر اساس آن نه تنها خوشمزه ، بلکه سالم نیز هستند. برای تهیه یک سوپ خامه ای دلچسب ، هم غذای تازه و هم کنسرو مفید است.
سوپ ذرت خامه ای
عناصر:
شن ذرت - 80 گرم ؛
فلفل تند - 1 عدد ؛
ذرت تازه - 1 گوش؛
زردچوبه؛
جعفری؛
نمک؛
سیر - 1 میخک ؛
آب - 200 میلی لیتر
پیاز - 1 عدد
روغن ذرت - 70 میلی لیتر.
آماده سازی:
ذرت خام را به صورت دانه های جداگانه خرد می کنیم.
پیاز را تمیز می کنیم. مکعب های بزرگ را برش دهید. سیرهای پوست کنده را به همراه فلفل حلقه ای خرد کنید.
یک قابلمه با ته ضخیم می گیریم. پیاز ، فلفل و سیر خرد شده را در روغن ذرت سرخ کنید (در غیاب آن ، مصرف روغن آفتابگردان مجاز است). ما به یک رنگ طلایی از سبزیجات دست پیدا می کنیم.
اکنون زمان افزودن ذرت است. به مدت پنج دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید.
ما دانه های ذرت شسته شده را خوب پخش می کنیم. آب و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. سپس ظرف ها را با درپوش بپوشانید و صبر کنید تا جوش شروع شود.
حالا حرارت را کمی کم کنید. خورش را زیر درب ادامه می دهیم تا غلات کاملاً پخته شود. با جوش آمدن ، آب را به مقدار کم اضافه کنید.
ما کمی زردچوبه زمینی قرار داده ایم - این ظرف ما را به رنگ آفتابی دلپذیری رنگ می کند. سوپ را برای شش دقیقه دیگر بپزید.
خود را به مخلوط کن مجهز کنید و سوپ ذرت را به یک پوره مخملی برسانید. در صورت تمایل ، آن را با آب جوش رقیق می کنند.
پور ذرت جالب در صفحات ، یک لهجه روشن به شکل جعفری تازه خرد شده اضافه کنید.
علاوه بر سبزیجات اساسی ، می توانید گل کلم ، نخود سبز ، کدو سبز یا هویج را به دستور غذا اضافه کنید - پس از جوش آمدن آنها به اندازه کافی نرم می شوند تا به طور هماهنگ با قوام خامه ای ترکیب شوند.
قوام ظریف سوپ خامه اصلی ترین دلیل آن است که میلیون ها نفر آن را دوست دارند. این سوپ به لطف خامه و کره پرچربی که به شدت کالری می کند ، از این طریق درست می شود. اگر می خواهید لاغر بمانید ، اما نمی خواهید سوپ خامه مورد علاقه خود را کنار بگذارید ، آنها را بدون خامه بپزید
سوپ غذاهای دریایی شیر خامه ای منوی روزمره شما را به طرز مطلوبی متنوع می کند. علیرغم وجود مواد با محتوای چربی بالا (خامه ، خامه ترش) ، میزان کالری سوپ زیاد نیست و فقط 300 کیلوکالری (در هر وعده) است. سوپ به سرعت و به راحتی آماده می شود. لازم است - میگو (منجمد) - 250 گرم ؛ - صدف (منجمد) - 250 گرم - ماهی مرکب - 250 گرم - شیر 2 ، 5 - - 1 لیتر ؛ - کرم 10 - - 500 میلی لیتر ؛ - خامه ترش 15٪ - 125 گرم - پیاز - 2 سر - آرد - 1 قاشق غذاخوری
سوپ خامه نعناع نخود و ذرت طعم جالبی دارد که ممکن است برای بعضی ها کاملاً خاص به نظر برسد. بنابراین این یک دستور العمل برای یک آماتور است. سوپ سبک به نظر می رسد ، برای روزهای ناشتا ، برای کسانی که وزن کم می کنند و برای کسانی که روزه می گیرند مناسب است
برای یک روز خنک و ابری ، یک سوپ دلچسب و خوشمزه با ماهی قزل آلا و خامه عالی است. یک دستورالعمل ساده برای هر خانم خانه دار جذاب است و طعم ظریف آش همه اعضای خانواده یا دیدار دوستان را به وجد می آورد. لازم است - 700 گرم فیله ماهی قزل آلا ؛ - 700 گرم سیب زمینی ؛ - پیاز؛ - 350 میلی لیتر خامه سنگین ؛ - 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ؛ - 3 برگ بو - یک قاشق غذاخوری کره - 1
سوپ های ماهی قزل آلا غیر معمول خوش طعم هستند. سوپ خامه ای از این نوع ماهی فوق العاده از این قاعده مستثنی نیست. سریع ، راحت می پزد و طعم خوبی دارد. سعی کنید خودتان آن را در خانه درست کنید. لازم است خدمت 4: -1 لیتر آب - دانه های فلفل کامل -1/2 قاشق چایخوری نمک -1 پیاز ، ریز خرد شده -3 هویج ، پوست کنده و خرد شده -6-7 سیب زمینی ، پوست کنده و قطعه قطعه شود -500 گرم ماهی آزاد بدون پوست و استخوان -300 میلی لیتر کرم - یک عدد شوید ، ریز خرد شده
