پنکیک ، پنکیک - بزرگسالان و کودکان آنها را دوست دارند. تهیه آنها آسان و بسیار راضی کننده است. دستور العمل های پخت و پز بسیاری وجود دارد ، کسی عاشق سرسبز است ، و کسی ظریف است.
لازم است
- - 200 گرم کفیر
- - 1 قاشق چایخوری شکر
- - 1 قاشق چایخوری روغن نباتی
- - 150 گرم آرد
- - جوش شیرین
- - نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک فنجان برداشته و کفیر را در آن بریزید. کفیر باید در دمای اتاق باشد. برای تهیه پنکیک ، می توانید نه تنها از کفیر ، بلکه از هر نوع فرآورده لبنی تخمیر شده نیز استفاده کنید. بعد ، شکر و نمک را به آن اضافه کنید تا مزه دار شود. خوب مخلوط کنید. اجازه دهید خمیر به مدت 20 دقیقه بماند ، باید کمی جا بیفتد. این کار باید انجام شود تا پنکیک با شکوه تر شود.
گام 2
بعد ، آرد الک شده را به خمیر و بلافاصله نوشابه اضافه کنید. نوشابه را باید به نصف قاشق چای خوری یا نوک چاقو اضافه کنید تا در این کار زیاده روی نکنید. لازم نیست آرد دقیقاً 150 گرم باشد. مقدار آن به درجه تراکم کفیر بستگی دارد. هرچه ضخامت آن بیشتر باشد ، آرد کمتری برای ریختن خواهید داشت. خمیر را کاملا مخلوط کرده و بگذارید کمی بیشتر بماند (حتی می توانید روی آن را با حوله بپوشانید) حدود 20 دقیقه.
مرحله 3
بعد ، اجاق را روی حرارت متوسط روشن کنید. یک ماهیتابه روی آن قرار می دهیم و کمی روغن نباتی می ریزیم. وقتی روغن داغ است ، خمیر را با قطرات یا دایره های کوچک درون ظرف پهن کنید. برای داشتن پنکیک ها با شکوه تر ، حتی بهتر است روی درب ظرف را بپوشانید.
مرحله 4
آمادگی پنکیک ها را می توان با چرخاندن کفگیر در عرض چند دقیقه مشاهده کرد. پنکیک ها را می توانید با خامه ترش یا مربا سرو کنید. به طور کلی ، هر کاری که دوست دارید انجام می شود.
