فیله مرغ که به صورت کباب در فر پخته می شود ، می تواند به راحتی به غذای مورد علاقه روزمره یا حتی تعطیلات تبدیل شود. گوشت به طرز مطبوعی لطیف شده ، سس سویا و سیر یادداشت های تند را به دستور غذا اضافه می کنند. اگر در تابستان راهی برای رفتن به طبیعت وجود ندارد ، کباب مرغ در اجاق گاز مورد نیاز شماست.
عناصر:
- نمک و فلفل دلمه ای ؛
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری.
- گشنیز - 1 قاشق غذاخوری
- شکر - 1 قاشق غذاخوری
- سیر - 2 حبه
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
- فیله مرغ - 2 عدد.
آماده سازی:
سیخ های چوبی را به مدت سی دقیقه در یک ظرف مناسب خیس کنید. در این فاصله ، فیله های مرغ را در آب سرد و آبکشی کرده و با چاقوی تیز به صورت نوارهای طولانی برش دهید.
در یک کاسه عمیق ، سس سویا ، گشنیز ، شکر ، روغن نباتی ، سیر خرد شده ، فلفل و نمک را مخلوط کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و نوارهای مرغ را در این ماریناد قرار دهید. ظرف گوشت را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. اگر وقت دارید ، یک شب گوشت را مارین کنید.
سیخ های چوبی آماده و نوارهای رشته ای مرغ را با آکاردئون روی آنها بردارید. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و سیخ مرغ را روی ظرف مناسب پخت قرار دهید و به مدت 20 دقیقه آن را بپزید.
در نیمه راه فر ، فر را باز کنید و به آرامی همه سیخ ها را برگردانید تا گوشت بهتر بپزد. علاوه بر این می توانید ماریناد را به آرامی روی آن بریزید. کباب مرغ تمام شده باید خوشمزه ، آبدار و طلایی باشد.
ضروری است که کباب مرغ را گرم گرم سرو کنید ، اما در هنگام سرد نیز بسیار خوب است. علاوه بر این ، یک سالاد تابستانی سنتی از گوجه فرنگی ، پیاز ، تربچه ، خیار و خامه ترش تهیه کنید. سیب زمینی آب پز با لباس فرم روی میز چیزی اضافی نخواهد بود.
