شیرینی های بدون چربی می توانند بسیار متنوع باشند. او در طول روزه داری از محبوبیت بی نظیری برخوردار است. پای بدون چربی با آجیل ، کشمش و زردآلو خشک یک غذای بسیار سیرکننده و خوشمزه است. در تهیه ، چنین شیرینی هایی بسیار ساده هستند و طعم آن هم غیرمعمول و هم معطر است. یک درمان عالی در طول روزه بزرگ.
لازم است
- - کشمش 50 گرم
- - زردآلو خشک 50 گرم
- - گردو 100 گرم
- - آرد 300 گرم.
- - دارچین 1 قاشق چایخوری
- - عسل 100 گرم
- - روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری.
- - هل 1 قاشق چایخوری
- - وانیلین 1 پینچ
- - سرکه 1 قاشق چایخوری.
- - نوشابه 1 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
گردو و میوه های خشک را در یک ظرف ترکیب کرده و به مدت 30-20 دقیقه در آنها آب جوش بریزید. بعد از بخار دادن ، آنها را صاف کرده و با چاقو خرد کنید. همه مواد ، به استثنای آرد ، خوب با هم مخلوط می شوند و 250 میلی لیتر آب گرم به آنها اضافه می کنند. سودا را با سرکه خاموش کرده و کف حاصل را در مخلوط کل آن بریزید.
گام 2
سپس آرد را کم کم اضافه کرده و خمیر را ورز دهید تا قوام خامه ترش غلیظ بدست آید. یک ظرف پخت تهیه کنید ، آن را با روغن و آرد بپوشانید. خمیر را ریخته و در فر قرار دهید ، در آن دمای 200 درجه را حفظ کنید.
مرحله 3
نیم ساعت بپزید ، سپس با سیخ چوبی بررسی کنید تا خشک شود - اگر رطوبت وجود ندارد ، پای لاغر آماده است.
