بسیاری از مردم عاشق کیک های پر از کلم معطر هستند ، اما گاهی اوقات تهیه این غذا زمان زیادی می برد. و در هنگام تولد سریع ، شما باید غذای ظریف مورد علاقه خود را کنار بگذارید. با این حال ، شما می توانید پای های بدون چربی و لطیف خوشمزه و بدون دردسر زیادی تهیه کنید.
لازم است
- - آرد - 2 فنجان
- - آب - 500 میلی لیتر
- - نمک - 1 ، 5 قاشق چایخوری
- - شکر - 2 قاشق غذاخوری
- - مخمر خشک - 1 ، 5 قاشق چایخوری
- - کلم ترش
- - کلم تازه
- - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه پای ، شما باید یک خمیر مخمر مانند پنکیک را تهیه کنید. برای این کار ، آرد گندم یک منظوره عمومی را با مقدار پروتئین 10/10 گرم در هر 100 گرم محصول مصرف کنید. آرد را با نمک ، شکر ، مخمر مخلوط کنید. اکنون آب گرم را اضافه کرده و با لیسک هم بزنید تا توده ای در آن وجود نداشته باشد. خمیر را حدود 30 دقیقه در یک مکان گرم بگذارید.
گام 2
در ضمن ، بیایید پر کردن را آماده کنیم. کلم ترش و همین مقدار کلم تازه برش خورده نازک - کل آن برابر با یک ظرف 1 لیتری است.
روغن را در ماهیتابه یا دیگ عمیق گرم کنید و کلم را در آن بجوشانید. فقط هر دو نوع کلم را در ظرفی با روغن بریزید ، روی آن را بپوشانید و روی حرارت ملایم بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید ، حدود 20 دقیقه.
مرحله 3
ما به قالبهای مافین سیلیکونی نیز نیاز داریم. در هر قالب 1 قاشق غذاخوری خمیر بریزید ، 2-3 قاشق غذاخوری از پر کردن مواد را بریزید ، با خمیر پر کنید ، که در هر قالب نیز 2-3 قاشق غذاخوری خواهد شد.
ظرف را داخل فر می گذاریم و به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه می پزیم.
12-15 پای خواهید گرفت.
