چغندر یک گیاه بسیار مفید برای بدن انسان است. به لطف خواص آن ، هر غذایی را به غذایی آسان قابل هضم و بسیار مقوی تبدیل می کند. من پیشنهاد می کنم با ظرفی که تهیه آن خیلی سخت نیست و مقدار کمی کالری دارد ، خود را راضی کنید.
لازم است
- - 3 چغندر بزرگ ؛
- - 5 ریشه ترب کوهی ؛
- - 4 برگ کاهو ؛
- - 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ؛
- - 1 قاشق غذاخوری ترشی خیار ؛
- - 1 قاشق چای خوری شکر ؛
- - 1 قاشق غذاخوری آب لیمو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ریشه ترب کوهی را کاملاً زیر آب روان شسته ، تمیز کرده و روی رنده درشت می مالند.
گام 2
شکر ، نمک ، روغن زیتون و نیمی از آب لیمو به توده حاصل اضافه می شود. همه مواد به آرامی مخلوط می شوند.
مرحله 3
چغندرها را بشویید تا جوش بیاید ، سپس در دمای اتاق خنک شده و پوست آنها را بگیرید. قسمت فوقانی چغندرها را خیلی با احتیاط بریده و در قسمت باقیمانده با قاشق فرورفتگی ایجاد کنید.
مرحله 4
شیارهای حاصل با مخلوط ترب کوهی و ادویه جات پر شده و کمی با ترشی خیار آماده پاشیده می شوند.
مرحله 5
برگ های کاهو را کاملاً در آب شسته ، با آبلیمو پاشیده و با دقت روی یک صفحه صاف می چینند.
مرحله 6
چغندرهای پر از ترب کوهی روی برگ های کاهو پخش می شوند و به مدت بیست و پنج دقیقه در یخچال قرار می گیرند. هنگام سرو می توانید ظرف را با گردو تزئین کنید.
