ماده اصلی تشکیل دهنده سالاد یونانی یک پنیر سنتی یونانی است که از شیر بز یا گوسفند - فتا تهیه می شود. این پنیر ترشی دلپذیر و بدون مانعی دارد که طعم نفیس و بی نظیری به غذا می دهد. فتا ، برخلاف پنیر فتا تند و شور که اغلب به جای پنیر یونانی استفاده می شود ، طعم سبزیجات تازه و زیتون های آبدار را قطع نمی کند.
لازم است
- - 2 گوجه فرنگی بزرگ ؛
- - 1 خیار بزرگ ؛
- - نصف سر پیاز ؛
- - 1 فلفل شیرین ؛
- - 200 گرم پنیر فتا ؛
- - 100 گرم زیتون ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - نصف لیمو ؛
- - پونه کوهی (پونه کوهی) ؛
- - نمک ، فلفل سیاه برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فلفل دلمه ای من ، آن را از دانه ها پوست بگیرید و به قطعات بزرگ برش دهید. برای اینکه سالاد جلوه ای زیبا از جشن داشته باشد ، از فلفل های رنگی مختلف استفاده کنید: زرد ، قرمز ، سبز.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید و به نصف حلقه های نازک برش دهید. بهتر است از پیازهای ترشی یا شیرین استفاده کنید.
مرحله 3
خیار را بشویید و به قطعات بزرگ برش دهید. اگر پوست خیلی سفت است ، آن را بردارید.
مرحله 4
گوجه فرنگی ها را به قطعات بزرگ برش دهید.
مرحله 5
بعد از خرد شدن همه سبزیجات ، می توانید سس سالاد را با آب لیمو ، روغن زیتون ، کمی نمک و فلفل سیاه تهیه کنید.
مرحله 6
سبزیجات سالاد را در یک کاسه بریزید ، آنها را با سس آماده پر کنید و به آرامی مخلوط کنید.
مرحله 7
پنیر را به قطعات بزرگ برش داده و روی سبزیجات قرار دهید. برای هم زدن سالاد عجله نکنید ، در غیر این صورت تکه های مرتب پنیر به سرعت ظاهر جذاب خود را از دست می دهند.
مرحله 8
سالاد را با زیتون کامل تزئین کرده و پونه کوهی خشک را بپاشید. سالاد یونانی آماده خوردن است.
