غذاهای آسیایی در سراسر جهان محبوب است. بسیاری از مردم از طعم آن نه تنها در رستوران ها ، بلکه در خانه نیز لذت می برند و به دستورالعمل های جدید تسلط دارند. یکی از غذاهایی که می توانید خودتان تهیه کنید مرغ شیرین و ترش است.
لازم است
- برای مرغ با سبزیجات:
- - 20 گرم سینه مرغ ؛
- - 15 میلی لیتر سس سویا ؛
- - نصف قاشق چای خوری نشاسته ذرت ؛
- - روغن زیتون؛
- - نصف پیاز کوچک
- - 2 مشت گوجه گیلاس (حدود 20 قطعه) ؛
- - نیمی از هر فلفل قرمز و سیاه ؛
- برای سس ترش و شیرین:
- - یک قاشق غذاخوری ریشه زنجبیل خرد شده
- - 30 میلی لیتر عسل ؛
- - 90 میلی لیتر آب پرتقال ، سس گوجه فرنگی کلاسیک و سرکه سفید ؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ ها را به قطعات کوچک به اندازه حدود 1 در 3 سانتی متر برش دهید.
گام 2
در یک کاسه دیگر ، تمام مواد لازم برای سس ترش و شیرین را مخلوط کنید.
مرحله 3
پیاز را به صورت پر ، گوجه گیلاسی را به نصف و فلفل را به قطعات تقریباً مشابه مرغ برش دهید.
مرحله 4
15 میلی لیتر روغن نباتی را در ووک (یا در ماهیتابه معمولی) گرم کنید. وقتی روغن شروع به کمی دود کرد ، مرغ را به آرامی در یک لایه پخش کرده و به مدت 2 دقیقه سرخ کنید. تکه های مرغ را برگردانید و حدود یک دقیقه سرخ کنید ، به یک بشقاب منتقل کنید. اگر مرغ کاملاً سرخ نشده باشد ، اشکالی ندارد - بعداً همراه با سبزیجات و سس پخته می شود.
مرحله 5
ما حرارت را به دمای متوسط کاهش می دهیم ، 15 میلی لیتر روغن نباتی را در ماهیتابه ریخته ، پیازها را سرخ می کنیم ، به مدت یک دقیقه مرتبا هم می زنیم ، گوجه فرنگی و فلفل را اضافه می کنیم ، 2-3 دقیقه دیگر سرخ می کنیم ، بدون اینکه همه مواد را هم بزنیم.
مرحله 6
ما مرغ را به ظرف برمی گردانیم ، آن را با سس ترش و شیرین پر می کنیم ، تمام مواد را کاملا مخلوط می کنیم. سس را به جوش آورده و مرغ و سبزیجات را به معنای واقعی کلمه 2-3 دقیقه بجوشانید. غذای آماده با برنج بهترین ترکیب را دارد.
