گوشت مرغ در یک ماریناد ترش و شیرین یک غذای کاملاً مستقل است که نیازی به تهیه یک غذای فرعی برای آن نیست.
لازم است
- - طبل مرغ - 10 عدد.
- - آناناس کنسرو شده - 1 قوطی ؛
- - هویج - 3 عدد ؛
- - پیاز - 2 عدد ؛
- - گوجه فرنگی - 4 عدد.
- - فلفل بلغاری - 2 عدد.
- - سیر - 4 حبه ؛
- - عسل - 1 قاشق غذاخوری
- - سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
- - خردل دانه ای - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری
- - فلفل سیاه و نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید. گوجه فرنگی را با آب جوش و پوست خرد کنید. هویج را به صورت نواری خرد کنید ، فلفل و پیاز را به نصف حلقه برش دهید ، تکه های آناناس را به مکعب های کوچک و گوجه فرنگی های پوست کنده را به صورت برش های بزرگ درآورید.
گام 2
چوب های مرغ را زیر آب سرد بشویید ، گوشت ، نمک را خشک کرده و با فلفل سیاه مزه دار کنید. روغن نباتی را روی حرارت زیاد گرم کنید و طبل ها را در آن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 3
شاخه ها را در قالب قرار دهید. حبه های سیر را از طریق یک پرس رد کنید ، آنها را روی مرغ بپاشید.
مرحله 4
روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید ، هویج را در آن ذخیره کنید تا نرم شود ، سپس پیاز ، برش های گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. حدود 7 دقیقه سبزیجات را بپزید. در انتها ، آناناس های خرد شده ، عسل ، سس ، خردل را اضافه کنید. فلفل و نمک همه چیز. مخلوط را برای حدود 10 دقیقه بپزید.
مرحله 5
وقتی سبزیجات پخته شدند ، آنها را روی طبل قرار دهید. ظرف را درون فر قرار دهید و نیم ساعت دیگر در دمای 200 درجه بپزید.
