Pollock در زیر ماریناد شیرین و ترش طعم جالب و زیبایی دارد. و بنابراین ، می تواند نه تنها به یک شام عالی تبدیل شود ، بلکه در میز جشن نیز جای بگیرد.
لازم است
1 کیلوگرم فیله پولاک ، 100 گرم آرد ، 2 پیاز ، 2 هویج ، 1 فلفل دلمه ای ، 150 گرم رب گوجه فرنگی ، روغن نباتی برای سرخ کردن ، نمک ، شکر ، فلفل - به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله پولاک را یخ زده ، با دستمال کاغذی خشک کنید و به صورت ورقه ای برش دهید.
گام 2
برش های فیله را با نمک ، فلفل و نان در آرد مزه دار کنید.
مرحله 3
پولاک را از دو طرف در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 4
هویج و پیاز را پوست بگیرید. هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید ، پیاز و فلفل دلمه ای را به صورت مکعب های بزرگ خرد کنید.
مرحله 5
پیاز ، هویج و فلفل دلمه ای را در روغن گیاهی سرخ کنید تا نرم شود.
مرحله 6
رب گوجه فرنگی ، نمک و مقداری شکر به سبزیجات اضافه کنید. هم بزنید و به مدت 2 دقیقه تفت دهید. یک چهارم لیوان آب اضافه کنید و ماریناد را که روی آن پوشانده شده به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید.
مرحله 7
گلدان را در کف ظرف قرار داده ، روی آن را با ماریناد بپوشانید و بگذارید تا کاملاً سرد شود.
مرحله 8
قابلمه را یک شب در یخچال قرار دهید. به صورت سرد یا گرم سرو کنید.
