تعداد زیادی دستور العمل پنکیک وجود دارد. ماده اصلی برای آنها شیر است ، اما همچنین می توان آن را با کفیر جایگزین کرد. سپس خمیر هوای بیشتری پیدا می کند ، اما در عین حال غلیظ تر است. پنکیک ها را می توانید با پر کردن شیرینی ، کشک یا گوشت نیز پر کنید.
لازم است
- - کفیر 1 لیتر
- - آب جوشانده 200 میلی لیتر
- - شکر 3 قاشق غذاخوری.
- - تخم مرغ 3 عدد
- - نمک 1 قاشق چایخوری
- - نوشابه 1 قاشق چایخوری
- - روغن نباتی 1 فنجان
- - آرد 15 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ را به کفیر اضافه کنید و کاملاً بزنید.
گام 2
شکر ، نمک ، روغن نباتی و آب را به توده حاصل اضافه کنید.
مرحله 3
ما یک قاشق چای خوری نوشابه را با آب جوش خاموش کرده و به خمیر آینده اضافه می کنیم.
مرحله 4
آخرین ماده تشکیل دهنده آرد است. برای 1 لیتر کفیر ، 15 قاشق غذاخوری آرد کاملاً کافی است. قوام خمیر باید دارای گرانروی متوسط باشد - نه آبریزش ، بلکه خیلی ضخیم نباشد. اگر خمیر خیلی چسبناک است ، می توانید کمی آب گرم اضافه کنید ، در غیر این صورت به چند قاشق غذاخوری آرد اضافی نیاز خواهید داشت.
مرحله 5
پنکیک ها را به روش معمول سرخ می کنیم. هر پنکیک تمام شده را با روغن نباتی چرب کنید. نوش جان!
