فیله ماهی می تواند یک نجات واقعی برای یک میزبان باشد که وقت خیلی کمی برای آزمایش های آشپزی دارد. فیله به سرعت پخته می شود ، اما هر روز می توانید آن را به صورت متفاوت بپزید.
لازم است
-
- فیله ماهی؛
- پیاز؛
- مایونز؛
- نمک؛
- چاشنی ماهی؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- روغن سبزیجات؛
- کره
- پنیر؛
- ارد؛
- فویل
- هویج؛
- سیب زمینیها؛
- زنجبیل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله ماهی ذوب شده را در یک قابلمه یا مارگارین چرب شده قرار دهید. با کمی نمک مزه دار کرده و مزه دار کنید.
پیازها را به نصف حلقه برش دهید و آنها را روی ماهی قرار دهید تا پیازها تمام فیله ها را کاملاً بپوشاند. پیاز را با سس مایونز مسواک بزنید تا سس مایونز پیاز را کاملاً بپوشاند.
فیله ها را در فر از قبل گرم شده قرار داده و به مدت نیم ساعت آن را بپزید.
گام 2
پیازها را به صورت برش داده ، هویج های خام را روی یک رنده درشت مالش دهید. فیله ماهی را به مخلوط آرد و ادویه آغشته کنید. هر پنیر سفت را روی رنده درشت رنده کنید.
پیاز خرد شده را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. نیمی از پیاز خرد شده را در ظرف پخت چرب شده قرار دهید. ماهی های غوطه ور شده در آرد و ادویه را بالای پیاز قرار دهید. یک لایه هویج رنده شده و هر پیاز باقیمانده را بالای فیله قرار دهید. روی ظرف را پنیر رنده شده بپاشید و با سس مایونز مسواک بزنید.
ظرف را درون فر قرار دهید و بیست تا سی دقیقه بپزید.
مرحله 3
سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید و آنها را به قطعات کوچک برش دهید. یک تکه فیله ماهی را روی فویل قرار داده و ادویه ماهی را بپاشید. یک قطعه کوچک کره را زیر ماهی قرار دهید. سیب زمینی و هویج خرد شده را بالای فیله ها قرار دهید.
فویل را بپیچید و ظرف را به مدت بیست و پنج دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
مرحله 4
پیاز را به صورت حلقه های نازک برش دهید. سه عدد هویج را روی رنده درشت پوست بگیرید و رنده کنید. یک قطعه زنجبیل تازه به طول دو سانتی متر را پوست بگیرید ، روی رنده رنده رنده کرده و با هویج مخلوط کنید.
یک پوند فیله ماهی و پیاز خرد شده را به دو قسمت تقسیم کنید. نیمی از ماهی را در ماهیتابه چرب عمیق قرار دهید ، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را بپاشید و نصف پیاز را روی آن بریزید. بقیه فیله ماهی و پیاز را روی پیاز قرار دهید. هویج ها را بالای پیازها قرار دهید.
آب را در ماهیتابه بریزید تا آب هویج ها را کاملاً بپوشاند. روی آن را بپوشانید و به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
درب قابلمه را برداشته و ماهی را ده دقیقه دیگر در فر نگه دارید. این غذا را می توان گرم یا سرد خورد.
