ماهی قرمز یک غذای خوشمزه عالی است ، که وقتی به طرز ماهرانه ای با محصولات دیگر ترکیب می شود ، طعمی روشن و منحصر به فرد می بخشد. پنیر خامه ای و همچنین سبزیجات و گیاهان مناسب ترین ماهی ماهی هستند.
سالاد ماهی قرمز غذایی با طعم خامه ای برجسته ، اما در عین حال بسیار ظریف است. بسیار شبیه کیک است ، بنابراین باید متناسب با آن سرو شود.
برای تهیه سالاد ماهی قرمز ، به 300 گرم ماهی قزل آلا یا قزل آلا کمی نمک ، 100 گرم چوب خرچنگ ، 100 گرم پنیر خامه ای ، 3 تخم مرغ ، 1 عدد سیب زمینی ، 1 هویج ، 10 گرم ژلاتین ، 4 قاشق غذاخوری نیاز دارید.. من سس مایونز ، نمک به مزه.
با کمال تعجب چوب های خرچنگ هیچ ارتباطی با خرچنگ ندارند ، این محصول از گوشت ماهی سفید تهیه شده است. اولین چوب خرچنگ در سال 1973 در ژاپن ساخته شد و در روسیه تولید چوب در سال 1984 ظاهر شد.
برای تهیه این غذا ، اول از همه خامه ای را تهیه کنید که سالاد خود را با آن می پوشید. ژلاتین را در یک لیوان قرار داده و تا نیمه با آب پر کنید. مخلوط را کمی در مایکروویو گرم کنید و خوب هم بزنید. پنیر خامه ای و سس مایونز را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید ، سپس ژلاتین متورم را روی مخلوط بریزید. خامه را نمک بزنید ، فلفل سیاه یا گیاهان خشک را اضافه کنید تا مزه دار شود. لطفا توجه داشته باشید که باید نمک کافی در سس وجود داشته باشد ، زیرا نیازی به نمک زدن لایه های سالاد نیست.
تخم مرغ را بجوشانید ، پوست آنها را بگیرید. بعد ، زرده ها را از سفیده جدا کنید ، روی رنده رنده رنده کنید. چوب های خرچنگ را نیز رنده کنید. هنگام تهیه سبزیجات این مواد را کنار بگذارید. سیب زمینی و هویج را زیر آب سرد جاری بشویید و بجوشانید. سبزیجات را پوست بگیرید ، روی رنده درشت رنده کنید. ماهی های نمک کمی را به صورت برش های نازک و بلند برش دهید. تمام مواد لازم برای تهیه سالاد آماده هستند ، اکنون می توانید شروع به تشکیل لایه ها کنید.
یک کاسه سالاد برداشته و روی آن را با فویل بچینید. بعد ، در پایین ، و همچنین بر روی دیواره های فرم ، برش های ماهی قرمز را قرار دهید. 2-3 قاشق غذاخوری کره را به طور یکنواخت در کف آن پخش کنید. زرده های رنده شده را روی پنیر قرار دهید ، سپس مقدار کمی خامه را با استفاده از کیسه شیرینی فشرده کنید ، صاف کنید. پروتئین های رنده شده را در لایه بعدی و سپس پانسمان را قرار دهید. بالای کرم ، چوب های خرچنگ ، سیب زمینی آب پز و هویج آب پز را پخش کنید ، به ترتیب کرم کره را بین آنها پخش کنید. بالای لایه هویج را با پانسمان باقیمانده بپوشانید.
لبه های ماهی را روی پایه سالاد پوسته پوسته کنید. ظرف سالاد را با مواد غذایی بپوشانید و 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از گذشت زمان ، کرم سفت می شود ؛ در این مرحله ، سالاد را روی بشقاب برگردانید و فویل را بردارید.
برای سرو یک غذای خوشمزه ماهی قرمز ، آن را با خاویار و شاخه های شوید و جعفری تزئین کرده و برگ های تازه سالاد را روی بشقاب اطراف ظرف قرار دهید. سالاد را بعد از برش بخش از آن سرو کنید. چنین ظرفی مناسب برای یک جشن جشن ، عالی برای سال نو و کریسمس است.
اگرچه ماده اصلی سالاد ماهی قرمز است ، اما می توانید با خیال راحت آن را در کنار غذاهای گوشتی ، مثلا غذاهای کبابی ، و همچنین نان تازه سرو کنید.
سالاد ماهی قرمز آماده است!
