لوازم خانگی مدرن در حال تبدیل شدن به ابزاری ضروری برای آشپزهای خانگی هستند. امروزه ، حتی یک خانم خانه دار بی تجربه می تواند عزیزان خود را با پخت و پز عالی متحیر کند ، کافی است که یک مالتی کوکر مناسب بخرد. ظروف موجود در این دستگاه غیر عادی آبدار و لطیف هستند ، علاوه بر این ، آنها بسیار ارزشمندتر و مغذی تر از غذاهای سرخ شده هستند. گوشت را با انواع سبزیجات و ادویه جات ترشی جات ترکیب کنید و مرغ را در زود پز بپزید.
لازم است
- مرغ کدو تنبل:
- - مرغ سرد (1 لاشه) ؛
- - پیاز (2 سر)
- - کدو تنبل (300 گرم) ؛
- - هویج (2 عدد) ؛
- - سیب زمینی (3-4 غده) ؛
- - کفیر (1 لیوان) ؛
- - روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
- - نمک غذا برای طعم و مزه
- - فلفل سیاه تازه آسیاب شده برای طعم و مزه.
- مرغ در آب خودش:
- - مرغ سرد (1 لاشه) ؛
- - پیاز (4-5 سر) ؛
- - سیر (3 حبه) ؛
- - هویج (1 عدد) ؛
- - سیب زمینی (چندین غده)
- - روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
- - نمک ، فلفل و سایر ادویه ها و گیاهان برای طعم و مزه ؛
- - برگ بو (1-2 عدد).
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ با کدو تنبل
قبل از قرار دادن مرغ در چند کوک ، تمام غذاهای لازم را تهیه کنید. لاشه خنک شده شکم را کاملاً در آب روان بشویید ، پوست را خشک کرده و بردارید. پس از آن ، آن را قطعه قطعه کرده و چربی اضافی آن را برش دهید. گوشت را با نمک سفره و فلفل سیاه تازه آسیاب شده مالش دهید ، سپس بگذارید کمی بماند. در حالی که مرغ در حال آب دادن است ، سبزیجات را بشویید و پوست آنها را بگیرید.
گام 2
سیب زمینی ها و کدو تنبل های شسته و پوست گرفته را به برش های یکسان ، هویج را به صورت خلال و پیاز را به صورت حلقه های بسیار نازک برش دهید. برای دادن یک غذای گرم در یک غذای گرم چند ظریف رایحه ، توصیه می شود پیاز را تا زمانی که در روغن آفتابگردان تصفیه شده قهوه ای طلایی شود ، سرخ کنید.
مرحله 3
برش های سبزیجات را در ته کاسه دستگاه برقی قرار دهید. لایه بعدی مرغ خواهد بود که با پیازهای ریز شده پوشانده شده است. طول می کشد تا سبزیجات ریشه تازه بیش از مرغ بخارپز شوند ، بنابراین لایه ها را تغییر ندهید! کف را روی سبزیجات و گوشت بریزید و غذا را به مدت دو ساعت بپزید.
مرحله 4
مرغ در آب خودش
مرغ را در یک زودپز و بدون سس شیر تخمیر شده ، در آب خود درست کنید. ابتدا حبه های سیر را پوست بگیرید ، آنها را از طریق یک پرس سیر رد کنید ، یا خیلی ریز با چاقو خرد کنید. بخشهایی از مرغ را با مخلوط نمک سفره ، سیر خرد شده ، ادویه جات و گیاهان مورد علاقه خود رنده کنید. مقدار زیادی پیاز خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید.
مرحله 5
غذا را درون چند کوک قرار دهید. لایه های هویج ، سیب زمینی و مرغ را با پیازهای طلایی و خوش طعم بپوشانید. یک برگ بو را روی آن قرار دهید ، کمی مچاله شده و توسط دستانتان شکسته شود. گوشت را در حدود چند ساعت در یک ظرف پخته شده چند درز بپزید.
