مولتی کوکر یک وسیله هوشمند است که در بسیاری از خانواده ها ظاهر شده است. با کمک آن می توانید وعده های غذایی خوشمزه درست کنید. و مهمتر از همه ، فرآیند پخت و پز عملاً به توجه مهماندار احتیاج ندارد.
مرغ در یک زودپز - یک غذای رژیمی در حالت "خورشت"
برای خورشت در اجاق گاز آرام ، انواع مختلفی از مرغ مناسب است - سینه ها ، پاها ، ران ها. سینه ها غذای رژیمی تری درست می کنند و پاهای چرب یک غذای سیرکننده درست می کنند. برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:
- مرغ (1 کیلوگرم) ؛
- سیر (3 حبه) ؛
- سس سویا (2 قاشق غذاخوری)
- عسل (1 قاشق غذاخوری)
- ادویه ، نمک ، فلفل قرمز (به مزه).
برای اینکه گوشت خوشمزه شود و سریعتر بپزد ، مرغ باید مارینا شود. بالها به 10-15 دقیقه ، پاها و پستانها احتیاج دارند - حداکثر تا یک ساعت و نیم. یک ماریناد با سس سویا ، عسل ، ادویه ها و سیر درست کنید و مرغ ها را با آن مالش دهید. عسل به ایجاد پوسته قهوه ای طلایی و طعم بی نظیر مرغ کمک می کند.
مرغ در یک زودپز به دلیل اینکه در حین پخت مقدار کافی بخار درون ظرف حفظ می شود ، بسیار آبدار است.
پس از مرین شدن پرنده ، برش ها را به زود پز منتقل کرده و یک لیوان آب اضافه کنید. دستگاه را در حالت "خاموش کردن" روشن کنید. به هر حال ، می توانید همزمان یک برنج را برای یک ظرف فر بپزید. در این حالت روش کار متفاوت است. ابتدا 1 فنجان برنج شسته شده را در ظرف چند قلو ریخته و 2 فنجان آب به آن اضافه کنید. مرغ را بالای ظرف بخارپز قرار دهید. رژیم غذایی پرنده رژیم غذایی بیشتری خواهد داشت و برنج با آب چکه از بالا اشباع می شود.
کوکوی مرغ همراه با قارچ - دستور تهیه چند کوک
مولتی کوکر یک دستگاه جهانی است ، شما نه تنها می توانید در آن خورشت قهوه ای بزنید بلکه می توانید آن را پخته و سرخ کنید. بنابراین ، روش پخت کوکوی می تواند هر گونه باشد. برای گوشت چرخ کرده به موارد زیر احتیاج دارید:
- مرغ - فیله (1 کیلوگرم) ؛
- پیاز (1 عدد)
- قارچ - شامپاینون (200 گرم) ؛
- تخم مرغ (1 عدد) ؛
- آرد (1 قاشق غذاخوری)
- ادویه ، نمک (به مزه).
شما می توانید نه تنها قارچ به کوکوی مرغ ، بلکه یک تخم مرغ و برنج نیز اضافه کنید. برای داشتن رژیم غذایی بیشتر ، به جای آرد گندم از آرد چاودار استفاده کنید.
فیله را از طریق چرخ گوشت پیمایش کنید ، قارچ و پیاز را در همان مکان خرد کنید. با تخم مرغ ، آرد ، ادویه ها و نمک هم بزنید. شکلات را شکل دهید. اگر قصد سرخ کردن آنها را دارید ، در آرد سوخاری غلتانید. آنها را در چند کوکی قرار دهید و حالت مورد نظر را روشن کنید. ظرف ظرف 30-40 دقیقه آماده می شود. در حالت "سرخ کردن" یا "پخت" فراموش نکنید که 10 دقیقه پس از شروع پخت و پز ، کمی روغن به ظرف چند قلو اضافه کنید و پته ها را بچرخانید.
