ماهی منبع ویتامین ها ، عناصر میکرو و مواد مغذی لازم برای بدن است. این باید برای افراد در هر سنی در فهرست باشد. ماهی و سبزیجات را در فر بپزید. شما یک غذای خوشمزه ، اشتها آور و سالم دریافت خواهید کرد.
لازم است
-
- ماهی با سبزیجات
- پخته شده در فویل:
- 500 گرم فیله ماهی؛
- 100 گرم هویج؛
- 150 گرم پیاز ؛
- 1 لیمو
- سبزها
- ادویه جات مخصوص ماهی؛
- نمک؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- روغن سبزیجات.
- پایک روی کوسن سبزیجات:
- لاشه سوسک 1 پیک ؛
- 3 هویج
- 3 عدد پیاز
- 0.5 فنجان شیر؛
- 3 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- ارد؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- روغن سبزیجات؛
- نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی همراه با سبزیجات ، پخته شده در فویل ، 500 گرم فیله ماهی را زیر آب سرد جاری بشویید و کمی خشک کنید. فیله ها را به قسمت های مختلف برش دهید.
گام 2
فیله را با نمک و فلفل مزه دار کنید ، روی آب 1 لیمو بریزید ، ادویه ها را بپاشید تا مزه دار شود. بگذارید 30-40 دقیقه ماریین شود.
مرحله 3
150 گرم پیاز را به نصف حلقه برش دهید. 100 گرم هویج را به صورت ورقه ای برش دهید. سبزه ها را خرد کنید. برای این غذا از شوید ، جعفری ، گشنیز یا سایر گیاهان مورد علاقه خود استفاده کنید.
مرحله 4
قطعات ماهی شور را روی فویل قرار دهید. پیاز ، هویج و گیاهان را روی آن به طور مساوی پخش کنید. همه چیز را با روغن نباتی بپاشید.
مرحله 5
ماهی را داخل فویل بپیچید و روی یک ظرف پخت قرار دهید.
مرحله 6
صفحه پخت را داخل فر قرار دهید و ماهی و سبزیجات را به مدت 40-45 دقیقه در فویل با درجه حرارت 180 درجه بپزید.
مرحله 7
فویل را خیلی با دقت باز کنید ، مواظب باشید خودتان را با بخار آب نکنید. ماهی را در بشقاب قرار دهید ، گیاهان خرد شده را بپاشید و با سیب زمینی له شده سرو کنید.
مرحله 8
سوف پایک روی یک کوسن مخصوص سبزیجات برای تهیه این غذا ، سوپ پیک را در امتداد برجستگی برش دهید ، آن را از استخوان آزاد کرده و به قطعات خرد کنید.
مرحله 9
تکه های سوخاری را به آرد آغشته کرده و کمی در روغن نباتی سرخ کنید.
مرحله 10
3 هویج و 3 پیاز را پوست بگیرید. آنها را بشویید. پیاز را ریز خرد کنید ، هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید. سبزیجات را به صورت جداگانه در روغن نباتی سرخ کنید.
مرحله 11
سس را آماده کنید. 0.5 فنجان شیر ، مخلوط کنید تا با 3 قاشق غذاخوری خامه ترش ، 1 قاشق غذاخوری آرد ، 3 تخم مرغ صاف شود. مخلوط را با نمک مزه دار کنید تا مزه دار شود.
مرحله 12
هویج ، پیاز ، تکه های سوپ سرخ شده را روی یک ورق پخت قرار دهید. سس را روی همه چیز بریزید.
مرحله 13
یک ورق پخت و پز با ماهی را در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار دهید. ماهی را به مدت 15-20 دقیقه بپزید.
مرحله 14
سوف پایک را با سبزیجات روی بشقاب قرار دهید. گرم سرو کنید.
