ماهی گرنادیر در گروه ماهی های ماهی است. ظاهراً این اسم بر او نهاده شده است. به دلیل اندازه ، نارنجک به طول 100 سانتی متر و وزن آن به 3 کیلوگرم می رسد. این ماهی کاملا خوشمزه است و مانند همه ماهی ها بسیار سالم است. هضم ماهی بسیار راحت تر از گوشت حیوان است و حاوی ید ، کلسیم و فسفر است که برای بدن بسیار ضروری است.
لازم است
-
- 600 گرم ماهی نارنجک
- 600 گرم سیب زمینی
- 600 گرم پیاز
- روغن نباتی برای سرخ کردن
- نمک
- فلفل به مزه
- آرد گندم برای نورد ماهی
دستورالعمل ها
مرحله 1
گرنادیر یک ماهی در اعماق دریا است. با گوشت بسیار لطیف ، خوشمزه ، کم پروتئین و چربی متمایز می شود. غذای رژیمی ایده آل! با این حال ، دقیقاً به دلیل همین خواص است که گرنادار نیاز به رویکرد خاصی دارد. این عمدتا در مورد لاشه های یخ زده اعمال می شود. باید آنها را در یخچال یخ زده و سرخ کنید و اجازه ندهید که کاملاً یخ زدایی کنند ، در غیر این صورت گوشت آبکی می شود و "پخش می شود". این ماهی برای سوپ ، غذاهای خرد شده و خرد شده و همچنین سرخ کردنی مفید است که به طور عمده برای نان یا خمیر توصیه می شود.
گام 2
ماهی را آماده کنید. لاشه را از طول برش دهید و ستون فقرات را بیرون بیاورید. استخوان های دنده ای و پوست نارنجک با شما تداخل نمی کند ، استخوان ها پس از پخت به راحتی از بین می روند. فیله حاصل را با چاقوی تیز به قسمتهایی برش دهید. با نمک و فلفل تکه های نارنجی مزه دار کنید ، در یک قسمت آرد بغلتانید. شما باید دو بشقاب نان اضافه کنید. هر قطعه را در ماهیتابه داغ سرخ کنید. پس از رسیدن به یک پوسته قهوه ای طلایی ، ماهی را در فر یا در ماهیتابه با حرارت بسیار کم آماده کنید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را تا حدی بجوشانید و فعلاً کنار بگذارید. پیاز را شروع کنید. باید آن را پوست کنده ، به صورت حلقه ای برش داده و در آرد تفت دهید. پیاز را سرخ کنید. حجم روغن برای سرخ شدن عمیق باید چندین برابر پیاز خرد شده باشد.
مرحله 4
در همین حال ، سیب زمینی های آب پز شده سرد شده اند. آن را به برش های بزرگ برش دهید و ظرف را با روغن گرم کنید. هر گوه سیب زمینی را سرخ کنید تا به زیبایی قهوه ای طلایی شود.
مرحله 5
قبل از سرو ، هر دو ماهی و پیاز ، در صورت لزوم ، در مایکروویو یا در ماهیتابه گرم شوند. نارنجک را در یک بشقاب بزرگ سرو کنید ، تکه های ماهی را در وسط قرار دهید و با کمی روغن بپاشید. سیب زمینی سرخ شده را به اطراف پخش کنید. حلقه های پیاز را بالای ماهی قرار دهید.
