سالادهای سبزیجات کم کالری کسانی را که به سلامتی ، طول عمر و شکل ایده آل خود اهمیت می دهند ، جلب می کنند. فوق العاده خوشمزه و سالم ، آنها هرگز کسل کننده نیستند. ترکیبی بی پایان از مواد مختلف ، سس ها و سس ها به شما امکان می دهد هر روز خود را با چیز جدیدی غرق کنید.
سبزیجات ، میوه ها ، گیاهان ، آجیل ها ، گوشت آب پز ، ماهی و غذاهای دریایی اساس تهیه سالادهای کم کالری هستند. در چنین ظرف هایی نباید جایی برای غذای کنسرو شده ، پنیرهای چرب ، گوشت های دودی وجود داشته باشد. سبزیجات تازه و گیاهان ادویه دار عطر و طعم روشن و طعم شیرینی به این سالادها می دهند. و تصور یک سالاد سبزیجات کم کالری بدون شوید ، پیاز سبز و جعفری غیرممکن است - آنها مدتهاست که به یک سنت تبدیل شده اند.
نعناع ، مرهم لیمو ، ترخون ، شاهی ، ریحان ، گشنیز ، هل ، پونه کوهی که اغلب در سالاد سبزیجات یافت می شود ، به تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود هضم غذا کمک می کند.
تهیه سالادهای کم کالری اغلب بسیار آسان است و نیاز به اقامت طولانی در آشپزخانه ندارد. تمام مواد تشکیل دهنده آنها را می توان به راحتی در هر فروشگاهی خریداری کرد. سالاد سبزیجات ، گوشت ، پفک یا مخلوط کم کالری وجود دارد. از خامه ترش کم چرب ، سس مایونز یا سالاد سبک بیشتر به عنوان پانسمان برای آنها استفاده می شود. بسیاری از مردم از روغن زیتون یا آفتابگردان استفاده می کنند.
چنین سالادهایی نه تنها به شکل آسیب نمی رساند ، بلکه برعکس ، به کاهش وزن کمک می کند.
سالاد تربچه
شما نیاز خواهید داشت:
- 190 گرم تربچه ؛
- 550 گرم خیار تازه ؛
- 150 گرم خامه ترش کم چرب ؛
- دو قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو ؛
- 50 گرم برگ کاهو سبز ؛
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده ؛
- سبزها
- نمک و شکر
تربچه و خیارهای تازه را به صورت ورقه ای برش دهید. خامه ترش ، آب لیمو ، فلفل و نمک ادویه را با هم ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید. سبزه ها را خرد کرده ، برگ های کاهو را با دست به صورت نوارهای بزرگ در آورید. تکه های سالاد سبز را کف ظرف سالاد قرار دهید ، روی آن - مواد کاملاً مخلوط شده ظرف ، و روی سس را بریزید.
سالاد پنیر
شما نیاز خواهید داشت:
- 450 گرم کلم کلم بروکلی ؛
- 60 گرم پنیر فتا ؛
- 100 میلی لیتر کرم کم چرب ؛
- گشنیز ؛
- نمک.
ابتدا کلم بروکلی را بخارپز کرده و سپس کلم را به قطعات کوچک خرد کنید. پنیر را به صورت مکعب برش دهید ، خامه را کمی ملایم کنید. تمام مواد سالاد را ترکیب کرده و با خامه فرم گرفته و برگ های گشنیز تزئین کنید.
سالاد گل کلم
شما نیاز خواهید داشت:
- 4 تخم مرغ
- 90 گرم مایونز سبک ؛
- آب لیمو؛
- یک عدد پیاز سبز ؛
- 450 گرم گل کلم ؛
- نمک؛
- فلفل سیاه زمینی.
گل کلم را به گل آذین جداگانه جدا کرده و در آب نمک بجوشانید. سپس خنک و آبلیمو بپاشید. تخم مرغ های آب پز شده را به صورت مکعب خرد کنید پرهای پیاز سبز را به قطعات 1 سانتی متری خرد کنید. همه مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید. سس مایونز ، نمک و فلفل را مزه دار کنید. دوباره خوب هم بزنید.
سالاد با شیر خامه
شما نیاز خواهید داشت:
- 5 گوجه فرنگی ؛
- پیاز قرمز؛
- 80 گرم شیر خامه ای ؛
- 20 گرم ترب کوهی رنده شده ؛
- گشنیز ؛
- نمک؛
- فلفل قرمز آسیاب شده
پیاز را حلقه ای برش دهید ، گوجه فرنگی ها را به چندین ورقه برش دهید. گشنیز را درشت خرد کنید. این سالاد با مخلوط ماست و ترب کوهی رنده شده چاشنی می شود. تمام اجزای سالاد را ترکیب کنید ، روی سس را بریزید. نمک و فلفل قرمز را مزه دار کنید. خوب هم بزنید و اجازه دهید حدود 20 دقیقه در دمای اتاق بماند.
سالاد رژیمی با هویج و پنیر
شما نیاز خواهید داشت:
- 2 هویج متوسط ؛
- 210 گرم پنیر ؛
- 30 گرم پیاز سبز ؛
- جعفری؛
- 45 گرم سس مایونز ؛
- دو قاشق غذاخوری آب لیمو ؛
- نمک؛
- فلفل سیاه زمینی.
پیاز و جعفری را ریز خرد کنید. پنیر را روی یک رنده ریز ، و هویج را روی یک رنده درشت خرد کنید. همه چیز را با هم ترکیب کرده و سس مایونز اضافه کرده و آب لیموی تازه فشرده شده را روی سالاد بریزید. نمک و فلفل را مزه دار کنید ، خوب مخلوط کرده و سرو کنید.
سالاد تربچه و ریحان سیاه
شما نیاز خواهید داشت:
- 400 گرم تربچه سیاه ؛
- 110 گرم شلغم ؛
- 120 گرم خامه ترش
- برگهای کاهو سبز ؛
- ریحان؛
- نمک.
تربچه سیاه را خوب بشویید ، پوست آن را بگیرید و به مدت یک ربع در آب خنک خیس کنید. پس از آن ، آن را خرد کرده و شلغم های پوست کنده را روی یک رنده متوسط ریز کنید. برگهای کاهو را با دست به قطعات کوچک پاره کنید ، ریحان را ریز خرد کنید. همه مواد را مخلوط کرده و روی خامه ترش بریزید. نمک و خوب مخلوط کنید ، با گیاهان تزئین کنید.
