گوشت سلطنتی - این نام برای خود صحبت می کند. این غذا به طرز شگفت انگیزی خوشمزه ، آبدار و پیچیده ، شایسته افراد واقعاً سلطنتی است. تعجب آور نیست که این مکان با افتخارترین مکان در سفره جشن را اشغال می کند.
لازم است
-
- گوشت خوک (گوساله)
- سیب زمینیها
- پیاز
- پنیر
- مایونز
- سس گوجه فرنگی
- گوجه فرنگی
- کنسرو قارچ
- یک آناناس
- زیتون
دستورالعمل ها
مرحله 1
مهمانداران با محبت زیاد گوشت را با سلطنت رفتار می کنند و هر یک سعی می کنند غذای خود را با ذائقه ای کامل کنند. به همین دلیل است که انواع متنوعی از دستور العمل ها وجود دارد. یکی از رایج ترین آنها گوشت سلطنتی با سیب زمینی و قارچ است. 500 گرم سیب زمینی را به برش های کوچک با ضخامت حدود نیم سانتی متر برش دهید. همان مقدار گوشت خوک را به قطعات کمی ضخیم تر ، ضرب و شتم ، نمک و فلفل بریزید ، ادویه ها را اضافه کنید تا مزه دار شوند. 2 پیاز متوسط ، 100 گرم زیتون و 100 گرم آناناس کنسرو شده را خرد کنید. یک ورق پخت را با روغن نباتی چرب کنید. روی آن سیب زمینی ، گوشت ، پیاز ، زیتون ، تکه های آناناس و 200 گرم قارچ کنسرو شده را لایه لایه کنید. تمام مواد را با سس مایونز چرب کرده و مقدار زیادی پنیر رنده شده بپاشید. اکنون می توانید آن را به فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده ارسال کنید. بعد از 35-45 دقیقه ، ظرف آماده است.
گام 2
یک روش نسبتاً اصیل دیگر برای پخت گوشت به صورت سلطنتی وجود دارد. گوشت را به همان روشی که در دستور العمل اول است آماده کنید. مایونز و سس گوجه فرنگی را بریزید. در مخلوط حاصل ، گوشت را به مدت چند ساعت در یخچال نگه دارید. بعد از اینکه گوشت خوک خیس خورد ، آن را روی ظرف پخت قرار دهید و روی آن را با پیاز خرد شده بپاشید. سیب زمینی های از قبل پخته شده را در پوست آنها روی رنده درشت رنده کرده و بالای پیاز قرار دهید. اگر یک ماریناد باقی مانده است ، می توانید با خیال راحت آن را به عنوان لایه بعدی اضافه کنید. با پنیر رنده شده بپاشید. گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای برش داده و روی پنیر قرار دهید ، جعفری خرد شده را روی آن بپاشید و به فر از قبل گرم شده بفرستید. آن را در دمای 180 درجه بپزید تا گوشت نرم شود.
مرحله 3
دستور العمل هایی برای گوشت سلطنتی و گوشت گوساله وجود دارد. 400 گرم گوشت را خرد کرده ، در تابه تفت داده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. سپس یک لایه پیاز را روی گوشت قرار داده و نمک و ادویه را اضافه کنید تا مزه دار شود. قارچ های کنسرو شده ، گیاهان را روی آن قرار دهید ، می توانید کمی نمک بیشتری اضافه کنید. ظرف را با سس مایونز چرب کرده ، پنیر رنده شده بپاشید و برای مدت 30-40 دقیقه در فر قرار دهید.
