چغندر یک گیاه ریشه ای غنی از ویتامین ها و عناصر ریز است ، استفاده منظم از آن تأثیر مثبتی بر وضعیت دستگاه گوارش دارد ، ترکیب خون را بهبود می بخشد ، بدن را از سموم و سموم پاک می کند. برای اینکه کاملاً خواص مفید این سبزی را تجربه کنید کافی است سالانه چندین بار در هفته سالاد از آن در رژیم غذایی خود بگنجانید.
لازم است
- سالاد آب پز چغندر و آجیل:
- - 2 چغندر کوچک
- - 2 حبه سیر ؛
- - 50 گرم گردو ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - فلفل چرخ شده برای طعم و مزه ؛
- - 2 قاشق غذاخوری خامه ترش چربی.
- سالاد چغندر با شاه ماهی و خیار:
- - 1 چغندر بزرگ ؛
- -1 شاه ماهی نمکی ؛
- - 2 عدد خیار ترشی متوسط ؛
- - 2 عدد سیب زمینی آب پز ؛
- - 2 هویج آب پز ؛
- - 1 پیاز
- - 2 قاشق چایخوری غذاخوری ترب کوهی؛
- - 1 تخم مرغ آب پز ؛
- - خامه ترش برای پانسمان ؛
- - جعفری.
- سالاد چغندر آب پز با ماهی مرکب:
- - 3 لاشه ماهی مرکب ؛
- - 4 عدد سیب زمینی ؛
- - 2 هویج کوچک ؛
- - 2 چغندر متوسط
- - 1 خیار کوچک ترشی ؛
- -1 پیاز
- - سس مایونز برای پانسمان ؛
- - سبزی شوید
- سالاد چغندر آب پز با نخود سبز:
- - 1 چغندر کوچک ؛
- - 2 قاشق غذاخوری نخود سبز؛
- - 1 خیار ترشی ؛
- - روغن نباتی برای سوخت گیری مجدد ؛
- - سبزیجات شوید
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سالاد آب پز چغندر و آجیل
چغندر آب پز شده را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید ، سیر را از طریق یک سیر فشار دهید ، هر دو جز combine را با هم ترکیب کنید. مغز گردو را ریز خرد کرده و به توده چغندر - سیر اضافه کنید. خامه ترش را با نمک و فلفل سیاه آسیاب شده مخلوط کنید و سالاد را با چغندر آب پز با سس حاصل چاشنی دهید.
گام 2
سالاد چغندر آب پز با شاه ماهی و خیار
شاه ماهی نمکی بزرگ را زیر آب سرد روان بشویید. پس از آن ، او را با دستمال خشک کنید ، سر ، پوست ، استخوان و دم او را بردارید. فیله ماهی را به مکعب های بزرگ برش دهید ، سیب زمینی ، هویج ، چغندر ، تخم مرغ و خیار را به همین روش برش دهید. پیازها را نگینی خرد کنید و روی آنها آب جوش بریزید ، بعد از 2-3 دقیقه آنها را روی الک بریزید.
مرحله 3
همه مواد را در یک کاسه عمیق قرار دهید ، روی آن را با خامه ترش بپوشانید و جعفری خرد شده را بپاشید ، هم بزنید. سالاد چغندر آب پز را به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید ، سپس آن را سرو کنید.
مرحله 4
سالاد چغندر آب پز با ماهی مرکب
آب نمک را بجوشانید و ماهی مرکب را به مدت 5 دقیقه در آن بجوشانید. سپس آنها را در آبکش ریخته و خنک کنید. ماهی مرکب سرد را به صورت نازک از طریق دانه برش دهید. چغندر ، هویج و سیب زمینی آب پز شده را از رنده درشت رد کنید. خیار و پیاز را به مکعب های کوچک برش دهید ، سبزیجات شوید را خرد کنید. همه مواد را در یک کاسه سالاد عمیق ترکیب کرده ، با سس مایونز مزه دار کرده و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. پس از آن ، سالاد چغندر آب پز با ماهی مرکب قابل خوردن است.
مرحله 5
سالاد چغندر آب پز با نخود سبز
چغندر آب پز شده را رنده کنید ، خیار را به صورت نوارهای نازک برش دهید ، سبزی شوید را ریز خرد کنید. شوید ، چغندر و خیار را در یک فنجان قرار دهید ، نخود فرنگی کنسرو شده را به آن اضافه کنید ، نمک را مزه دار کنید و با روغن نباتی میل کنید.
