نوشیدنی سیب و کدو تنبل بسیار خوشمزه و معطر به نظر می رسد. برای اینکه ظرف زیبا جلوه کند ، سیب ها هنگام سرخ شدن فقط باید به نرمی برسند ، نباید اجازه تجزیه آنها را داد.
لازم است
- کدو تنبل 1 ، 2 کیلویی ؛
- 2 بسته پنیر پنیر
- 2 عدد تخم مرغ
- 50 گرم شکر
- روغن سبزیجات؛
- 100 گرم بلغور؛
- 2 قاشق چایخوری دارچین
- 800 گرم سیب ترش؛
- 3 قاشق غذاخوری ترقه سفید؛
- 10 گرم شکر وانیل؛
- آب لیمو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو تنبل باید کاملاً شسته شود و دانه ها و پوست آن برداشته شود. پس از آن ، تفاله را باید به قطعات متوسط برش داده و در قابلمه بریزید.
گام 2
آب را در قابلمه بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید. باید پخته شود تا پخته شود. سپس باید مایع را از ماهیتابه تخلیه کنید ، و از کدو تنبل پوره سیب زمینی درست کنید.
مرحله 3
سپس بلغور را در پوره سیب زمینی و همچنین 3 قاشق غذاخوری بزرگ شکر دانه ریز بریزید. همه چیز را خوب هم بزنید و اجازه دهید تا جرم حاصل به مدت یک سوم ساعت دم بکشد.
مرحله 4
سیب ها باید کاملاً شسته شوند و پوست و دانه ها از روی آنها برداشته شود. سپس تفاله باید به مکعب های کوچک برش داده شود. آنها باید با آب لیموی تازه فشرده شده پاشیده شوند تا سایه تیره پیدا نکنند.
مرحله 5
یک ظرف پخت را با پوشاندن خوب آن با سبزیجات یا کره آماده کنید. و سپس ته و کناره قالب را باید سخاوتمندانه با آرد سوخاری سفید بپاشید.
مرحله 6
در پوره کدو تنبل ، تخم مرغ ، کروتون رنده شده را هم بزنید و قند وانیل را فراموش نکنید.
مرحله 7
ماهیتابه را روی اجاق داغ قرار داده و بعد از گرم شدن ، سیب های خرد شده را درون آن بریزید. آنها را باید روی حرارت ملایم تفت دهید تا بدون افزودن روغن نرم شوند.
مرحله 8
مخلوط کدو تنبل را به شکل آماده در یک لایه یکنواخت قرار دهید. سپس سطح آن را با دارچین به طور مساوی بپاشید (1 قاشق).
مرحله 9
پس از آن ، شما باید سیب های خرد شده و نرم را در یک لایه یکنواخت قرار دهید. پس از آن با دارچین نیز پاشیده می شوند.
مرحله 10
زرده را از پروتئین جدا کرده و به کشک اضافه کنید و سپس جرم حاصل را کاملاً مخلوط کنید.
شکر دانه ریز شده را درون پروتئین ریخته و آن را بزنید تا کف کرکی تشکیل شود. پروتئین زده شده باید به آرامی با توده کشک مخلوط شود. سپس او باید سیب ها را با یک لایه یکدست بپوشاند.
مرحله 11
آبگوشت را باید در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید و در آن باید به مدت 25-25 دقیقه پخته شود.
