اوایل در انگلستان ، دهقانان یک سوپ ریشه کرفس خوشمزه تهیه کردند. به هر حال کرفس جایگزین عالی سیب زمینی است. طعم آن ، همراه با عدس و پیاز ، لطافت و لطافت را به آش می دهد. سعی کنید یک سوپ ریشه کرفس خانگی خوشمزه درست کنید و در خانه تهیه کنید.
لازم است
- -1/2 فنجان عدس قرمز خشک
- -2 لیوان آب
- -1/2 هنر. روغن نارگیل
- -1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز
- -2 پیاز زرد متوسط ، خرد شده
- -6 حبه سیر ، خرد شده
- -4 برگ بو خشک
- 1- ریشه کرفس متوسط ، آبکشی کنید ، پوست بگیرید ، ریز خرد کنید
- -3 سیب زمینی قرمز متوسط ، خرد شده
- - کمی نمک کوشر
- -4 فنجان آبگوشت سبزیجات
- -1 قاشق چایخوری خمیر میسو
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک قابلمه کوچک ، عدس و آب را بجوشانید. دما را کم کرده ، روی آن را بپوشانید و به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که عدس نرم شود ، آن را بپزید. آبکش کنید و کنار بگذارید.
گام 2
در یک قابلمه یا قابلمه سوپ خیلی بزرگ ، روغن نارگیل را روی حرارت متوسط گرم کنید. فلفل قرمز را اضافه کرده و حدود 30 ثانیه تفت دهید. پیاز ، سیر و برگ بو را اضافه کنید. حدود 10 دقیقه بپزید ، تا پیاز نرم شود. سپس ریشه کرفس و سیب زمینی را اضافه کنید. کمی نمک بپاشید و 10 دقیقه دیگر دوباره بجوشانید.
مرحله 3
آب مرغ را در قابلمه بریزید. بجوشانید ، سپس حرارت را کم کنید و بپوشانید. برای 10-15 دقیقه بجوشانید ، یا تا زمانی که سیب زمینی و کرفس نرم شوند.
مرحله 4
برگ بو را برداشته و کل سوپ را کاملا در مخلوط کن هم بزنید. خمیر میسو را اضافه کنید و برای مدت چند دقیقه با سرعت بالا هم بزنید ، تا سوپ صاف و یکدست شود.
مرحله 5
مخلوط را از مخلوط کن در یک قابلمه بزرگ یا قابلمه سوپ حاوی عدس بریزید.
مرحله 6
گرم سرو کنید. قبل از سرو با کمی پاپریکا و روغن زیتون بپاشید.
