شیر بز یک محصول منحصر به فرد و غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است. به لطف خواص طبیعی خود ، بهینه نیازهای انسان را برآورده می کند و سلامتی را بهبود می بخشد.
شیر بز و خواص آن
محتوای چربی این شیر بسیار بیشتر از گاو است. اما چربی موجود در شیر بز بهتر جذب می شود که به لطف آن بدن انسان آن را به صورت بهتری قبول می کند.
لازم به یادآوری است که توصیه نمی شود آن را به نوزادان زیر یک سال بدهید. در مقایسه با شیر انسان ، که حاوی آنزیمی خاص است که چربی ها را تجزیه می کند ، در شیر بز وجود ندارد. بنابراین ، برای تغذیه نوزادان مناسب نیست.
هنگامی که کودک در حال حاضر یک سال یا بیشتر است ، می توانید با خیال راحت او را با شیر بز تغذیه کنید.
اگر این محصول را با شیر گاو مقایسه کنیم ، محتوای چربی آن 15-20٪ بیشتر است. اما در عین حال ، شیر بز حاوی آگلوتینین نیست و این باعث می شود که گویچه های چربی موجود در آن به هم نچسبند. در نتیجه ، بدن این محصول را بسیار بهتر جذب می کند.
شیر بز حاوی اسیدهای لینولئیک و آراشیدونیک ضروری بیشتری است. اگر در مورد اسیدهای چرب اشباع نشده و متوسط صحبت کنیم ، محتوای آنها نیز بیشتر از شیر گاو است. با تشکر از این ، هضم و جذب شیر بز توسط بدن بسیار آسان تر است ، اما محتوای چربی آن نیز بیشتر است.
محتوای چربی شیر بز: فواید یا مضرات آن
از میزان بالای چربی شیر بز نترسید. در صورت مصرف متوسط ، مزایای استثنایی برای بدن به همراه خواهد داشت. همانطور که می گویند ، همه چیز در حد متوسط خوب است و این محصول نیز از این قاعده مستثنی نیست. با این حال ، استفاده بیش از حد از یک محصول مانند شیر بز می تواند بر سلامتی تأثیر بگذارد ، و همچنین مصرف بیش از حد هر چیز.
این شیر علاوه بر اسیدهای چرب سالم حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی ضروری است که در ترکیب با یکدیگر به جلوگیری از بسیاری از بیماری ها کمک می کند.
اول از همه ، شیر بز فعالیت سیستم قلبی عروقی را عادی می کند ، رادیونوکلیدها را از بدن خارج می کند. شیر بز در متابولیسم کربوهیدرات و لیپید نقش دارد و روند تنفس سلولی را بهبود می بخشد.
این شیر برای افرادی که یک دوره بهبودی یا توان بخشی پس از بیماری دارند ، توصیه می شود. این قادر به حمایت انرژی از بدن است. قدرت سریعتر برمی گردد و بدن زودتر قوت می گیرد.
حتی آن دسته از افرادی که به شیر گاو حساسیت دارند می توانند بدون مشکل شیر بز را مصرف کنند. کسانی که می خواهند وزن کم کنند می توانند با خیال راحت از شیر بز استفاده کنند ، زیرا چربی های آن به بافت چربی تبدیل نمی شود و رژیم غذایی را تحت تأثیر قرار نمی دهد. اعتقاد غلط بسیاری از افراد مبنی بر چسبیدن کیلوگرم از شیر بز به بدن ، هیچ پایه علمی ندارد. بلکه این محصول انرژی بیشتری به بدن خواهد داد که می تواند بیشتر از مواردی باشد که در ورزش های فعال استفاده می شود.
