سالاد عربی غذایی شگفت انگیز با طعمی غیرمعمول است که از سبزیجات آشنا تهیه می شود. این را می توان در خانه طبخ کرد ، اما به خصوص در کشور خوشمزه است ، جایی که سبزیجات کبابی را می توان به راحتی در آتش یا کوره قرار داد.
لازم است
- - 2 بادمجان
- - 2 گوجه فرنگی بزرگ ؛
- - 1 فلفل دلمه ای ؛
- - 1/2 کدو سبز (حدود 100 گرم) ؛
- - 1 خیار ؛
- - 1/2 لیمو ؛
- - روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری ؛
- - نمک ، فلفل به مزه ؛
- - سیر 1-3 حبه (به مزه)
- - سبزیجات (گشنیز ، شوید).
دستورالعمل ها
مرحله 1
بادمجان ها ، کدو سبز و فلفل را کباب کنید (در فر ، روی آتش). پوست کندن.
گام 2
گوجه فرنگی و خیار تازه را به برش های نازک برش دهید.
مرحله 3
سبزیجات پخته شده را خرد کرده و در یک کاسه با گوجه فرنگی و خیار مخلوط کنید.
مرحله 4
سیر را خرد کنید ، آن را در یک کاسه جداگانه با آب نصف لیمو ، نمک ، فلفل ، گیاهان خرد شده مخلوط کنید. روغن زیتون را به مخلوط اضافه کنید ، هم بزنید و سس را داخل سالاد بریزید.
