برای تهیه رول لواش ، از نان نازک ارمنی استفاده می شود ، که در آن پر کردن بسته بندی می شود. این ماده می تواند از طیف گسترده ای از مواد تشکیل دهنده تشکیل شود: از گوشت یا ماهی گرفته تا سبزیجات. و به لطف سسی که لواش را خیس می کند ، غذا بسیار آبدار به نظر می رسد.
رول لواش با ماهی
عناصر:
- ماهی کنسرو شده (ترجیحاً ماهی آزاد) - 1 قوطی ؛
- لواش - 3 قطعه ؛
- پنیر - 200 گرم
- تخم مرغ - 3 قطعه ؛
- سیر - 4 حبه ؛
- سبزیجات و سس مایونز - به مزه.
گیاهان و سیر را خرد کنید ، سپس آنها را با سس مایونز مخلوط کنید. این توده باید روی یک ورق نان پیتا گذاشته شود. مواد را با پنیر رنده شده بپاشید ، صاف کنید و با ورق دوم بپوشانید ، آن را با سس مایونز چرب کنید.
بعد ، شما باید مایع موجود در کنسرو را تخلیه کرده و ماهی را با چنگال له کنید. تخم مرغ ها باید به سختی جوشانده و ریز خرد شوند. سپس باید این مواد را روی یک لایه پنیر قرار داده و با صفحه سوم نان پیتا بپوشانید. کیک حاصل باید به صورت رول محکم درآورد و با فشار فشرده شود. بعد ، ظرف باید 30 دقیقه در یخچال قرار گیرد.
لواش را باید به صورت برش های کوچک به ضخامت 1-3 سانتی متر سرو کنید.
رول پیتای سبزیجات
عناصر:
- شامپاینون (تازه) - 250 گرم ؛
- لواش - 1 قطعه ؛
- هویج (بزرگ) - 1 قطعه ؛
- پیاز - 2 قطعه ؛
- خامه ترش - 100 گرم ؛
- سس گوجه فرنگی - 100 گرم ؛
- سبزیجات به مزه
پیاز و قارچ را باید به صورت مکعب خرد کنید و هویج را نیز درشت رنده کنید. این مواد باید در روغن نباتی سرخ شوند و گیاهان نیز باید به آنها اضافه شوند. لواش را باید با مخلوط سس گوجه فرنگی و خامه ترش چرب کنید. سپس می توانید پر کردن سبزیجات را بیرون بگذارید و کیک را به صورت رول درآورید. غذا باید به مدت دو ساعت در یخچال قرار گیرد. این غذا سبک و کم کالری است.
رول های سبزیجات نه تنها خوشمزه ، بلکه سالم نیز هستند ، زیرا محصولات طبیعی حاوی ویتامین های زیادی هستند.
با چوب خرچنگ رول کنید
عناصر:
- چوب خرچنگ - 300 گرم ؛
- لواش - 3 قطعه ؛
- پنیر - 200 گرم
- تخم مرغ - 6 قطعه ؛
- سیر - 5 حبه ؛
- شوید - 2 دسته.
تهیه این غذا از چندین مرحله تشکیل شده است.
شما باید چوب خرچنگ خرد شده ، سیر و سس مایونز را مخلوط کنید تا قوام خیلی مایع به دست نیاید. مواد لازم باید در اولین ورق رول آینده گذاشته شود و با نان پیتا پوشانده شود.
لازم است تخم مرغ های آب پز شده را از طریق چرخ گوشت رد کرده و آنها را با سس مایونز میل کنید. بعد ، شما باید این توده را روی ورق دوم نان پیتا قرار دهید ، و روی آن را با سوم پوشش دهید. لایه ها باید تسطیح شوند تا پر شدن به طور مساوی توزیع شود.
سپس باید شوید و سس مایونز را مخلوط کنید ، آنها را در بالای پای حاصل آغشته کنید.
ظرف باید در امتداد طرف کوتاه به صورت رول درآورد و در فویل پیچیده شود. باید به شکل سوسیس غلیظ باشد. غذا باید 6 ساعت در یخچال قرار گیرد. خیلی راضی کننده بیرون میاد
دستور العمل آشپزی رول را می توانید با توجه به سلیقه خود تغییر دهید. به عنوان مثال ، به جای غذای کنسرو معمولی ، یک پر کردن غذای عالی از ماهی قرمز یا خاویار درست کنید.
