پنکیک های طعم دار برای بسیاری از کودکان و بزرگسالان یک درمان مورد علاقه است. پنکیک را می توانید از فروشگاه خریداری کنید. اما چگونه می توانند آنها را با کالاهای پخته شده خانگی مقایسه کنند؟ راز اصلی این پنکیک ها لطافت و لطافت خارق العاده آنها است.
لازم است
- - شیر - 1 لیتر ؛
- - آرد - 2-2 ، 5 قاشق غذاخوری.
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - کره - 180 گرم
- - بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری. یا نوشابه - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - شکر (اختیاری) - 3 قاشق غذاخوری. l.
- - روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. من
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را گرم کنید تا گرم شود و در یک کاسه عمیق بریزید. تخم مرغ ها را شکسته و خوب مخلوط کنید.
گام 2
در مایکروویو یا قابلمه ، 90 گرم کره را ذوب کنید ، داخل مخلوط بریزید. نمک ، بکینگ پودر و شکر را اضافه کنید (اختیاری).
مرحله 3
آرد را به ترتیب اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا هیچ توده آردی باقی نماند. میکسر را می توان در حداقل سرعت استفاده کرد. این کار کار را بسیار ساده می کند. قوام خمیر باید مانند خامه ترش باشد.
مرحله 4
90 گرم کره باقیمانده را ذوب کنید. لازم است پنکیک ها را روغن کاری کنید. ماهی تابه را گرم کرده و مقداری روغن نباتی به آن اضافه کنید تا به اندازه کافی گرم شود.
مرحله 5
یک ملاقه را با خمیر پر کنید و در ظرف را بلند کنید ، خمیر را به آرامی از وسط بریزید و ظرف را در جهات مختلف بچرخانید تا خمیر در کل سطح پخش شود. وقتی پنکیک سرخ شد ، آن را با کفگیر یا با دستان خود به طرف دیگر بچرخانید ، هر کدام برای شما راحت تر است. برای همان زمان طرف دیگر را بپزید.
مرحله 6
ببینید چه خوب می توانید پنکیک را ورق بزنید. اگر به نظر می رسد خمیر نازک بیرون آمده ، آرد بیشتری را به آن اضافه کنید ، حدود یک قاشق غذاخوری جمع شده. دیگر نیازی به ریختن روغن نباتی در ظرف ندارید.
مرحله 7
پنکیک های آماده شده را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید و هر بار را با کره ذوب شده آزاد کنید.
مرحله 8
خوشمزه ترین پنکیک ها گرم و گرم هستند. اما اگر می خواهید سیر را اضافه کنید ، می توانید آنها را با گوشت ، برنج ، پنیر کوکتی ، خاویار قرمز ، توت ، مربا ، شکر یا شیر تغلیظ شده پر کنید. هرچی دلت بخواد
